Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker; 1 bonggol jahe; 2 bungkus masako; 1 sdt gula pasir; Garam; Minyak; Air; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 jempol kunyit basah; 10 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit; 3 biji kemiri; 1 batang sereh (geprek)

Koshania’s kitchen @just_mel07

makassar sulawesi selatan

Ceker pedas

Koshania’s kitchen @just_mel07

makassar sulawesi selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker
1 bonggoljahe
2 bungkusmasako
1 sdtgula pasir
Garam
Minyak
Air
Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 jempolkunyit basah
10 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit
3 bijikemiri
1 batangsereh (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker lalu rebus dengan jahe, tambahkan 2 bungkus masako lalu rebus hingga empuk
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga wangi, masukan sereh
3

Tambahkan garam, gula dan air 1 gelas. Tunggu hingga mendidih
4

Lalu masukan ceker dan rebus hingga airnya menyusut dan bumbu meresap
5

Selesai