Ikan teri sambal terasi

Name: Ikan teri sambal terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok ayam jago ikan teri basah; 6 buah tomat ukuran sedang; 2 SDM sambal terasi; 3 siung bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih iris tipis; 3 buah tomat ukuran besar iris tipis; 1 genggam cabai rawit; 1 bungkus terasi abc; 1 sdt gula merah; 1 sdt gula putih; 1/5 sdt garam; 1/5 sdt penyedap rasa; 5 SDM minyak goreng; Cara membuat:; Panaskan minyak, goreng bawang merah dan putih hingga kecoklatan; Tambahkan tomat, cabe rawit, dan terasi; Siapkan ulegkan masukan bahan sisa pada ulegkan; Setelah tomat mulai melunak, angkat dan masukan ke ulegkan; Uleg sampai halus semua bahan

Ende Sri Suharti @cook_13548543

Kota Palu

Ikan teri sambal terasi

Ende Sri Suharti @cook_13548543

Kota Palu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkokayam jago ikan teri basah
6 buahtomat ukuran sedang
2 SDMsambal terasi
Bahan sambal terasi :
3 siungbawang merah iris tipis
4 siungbawang putih iris tipis
3 buahtomat ukuran besar iris tipis
1 genggamcabai rawit
1 bungkusterasi abc
1 sdtgula merah
1 sdtgula putih
1/5 sdtgaram
1/5 sdtpenyedap rasa
5 SDMminyak goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng bawang merah dan putih hingga kecoklatan
Tambahkan tomat, cabe rawit, dan terasi
Siapkan ulegkan masukan bahan sisa pada ulegkan
Setelah tomat mulai melunak, angkat dan masukan ke ulegkan
Uleg sampai halus semua bahan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan teri, buang kepalanya karena itu akan membuat teri terasa pahit saat dimakan.
2

Potong kecil-kecil tomat
3

Siapkan sambal terasi
4

Goreng tomat sampai lunak
5

Masukan sambal terasi ke dalam tumisan tomat tadi, tambahkan sejumput garam bila perlu
6

Masukan teri yg sudah digoreng kering, aduk rata lalu sajikan...