Lodeh simpel no santan (apa yg ada di kulkas)
Ini ceritanya beberapa hari pengen masakin pak suami lodeh (yg ternyata pas bikin ini katanya dia udh mbatin pengen dimasakin lodeh, eh tau nya nyetrum kali ya sama batinku :D). Buka kulkas punya jepan/labu siam udh lama tinggal 1 pula, ada wortel, ada sisa brokoli sedikit juga. Dan kebetulan ada telor puyuh juga bisa deh dicampur lodeh #fibercreme tanpa santanku. Bumbu halus simpel banget, pasti ada dirumah. #5resepterbaruku
Lodeh simpel no santan (apa yg ada di kulkas)
Ini ceritanya beberapa hari pengen masakin pak suami lodeh (yg ternyata pas bikin ini katanya dia udh mbatin pengen dimasakin lodeh, eh tau nya nyetrum kali ya sama batinku :D). Buka kulkas punya jepan/labu siam udh lama tinggal 1 pula, ada wortel, ada sisa brokoli sedikit juga. Dan kebetulan ada telor puyuh juga bisa deh dicampur lodeh #fibercreme tanpa santanku. Bumbu halus simpel banget, pasti ada dirumah. #5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Wortel dan brokoli direbus dulu setengah matang, angkat dan sisihkan.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sampai halus.
- 3
Gongso bumbu halus di panci/wajan dg sedikit minyak sampai harum.
- 4
Masukkan air aduk merata, dan masukkan gula, garam, ketumbar, lada dan kaldu jamur.
- 5
Masukkan labu siam, sambil koreksi rasa pada lodeh.
- 6
Setelah labu siam mulai empuk, masukkan wortel, brokoli, telur puyuh serta potongan cabe tadi. Masak hingga empuk sayurannya.
- 7
Masukkan #fibercreme dan lada. Aduk perlahan.
- 8
Aduk hingga mendidih, cek rasa sekali lagi. Jika sudah jadi siap untuk disajikan!
- 9
Jika sayur belum habis sekali makan maka masukkan lagi ke panci, rebus hingga mendidih dan tidak boleh di aduk2. Beberapa jam setelahnya jika mau dimakan cek lagi apakah rasa berubah kecut atau tidak. Jika rasa masih enak, panaskan lagi hingga mendidih ssbelum disantap. Selamat mencoba!!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar