Tumis kulit melinjo ikan teri medan

Name: Tumis kulit melinjo ikan teri medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Kulit melinjo yang sudah berwarna merah; secukupnya Kacang panjang; secukupnya Teri medan; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabai rawit merah; 4 buah cabai merah keriting; 1 sdm kecap manis; 100 ml air putih; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt Kaldu jamur/kaldu bubuk; Gula dan garam

Rini F Pratiwi @rinifp

Depok

Edisi kangen sama masakan nenek kali ini. Nenek keturunan Banten jadi kalo di sana bilangnya kulit tangkil dan paling seneng kalo lagi di rumah nenek ada masakan ini.

Lebih banyak

Tumis kulit melinjo ikan teri medan

Rini F Pratiwi @rinifp

Depok

Edisi kangen sama masakan nenek kali ini. Nenek keturunan Banten jadi kalo di sana bilangnya kulit tangkil dan paling seneng kalo lagi di rumah nenek ada masakan ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramKulit melinjo yang sudah berwarna merah
secukupnyaKacang panjang
secukupnyaTeri medan
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabai rawit merah
4 buahcabai merah keriting
1 sdmkecap manis
100 mlair putih
1/4 sdtmerica
1/2 sdtKaldu jamur/kaldu bubuk
Gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis duo bawang dan 2 cabai sampai harum, masukkan kulit melinjo dan tambahkan air, masak sampai empuk lalu masukkan kacang panjang.
2

Masukkan teri medan (dicuci lalu digoreng sebentar atau langsung juga bisa).
3

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur dan gula garam. Koreksi rasa.