Kupas kulit udangnya lalu cuci bersih. Kemudian haluskan udang dan bawang putih

Campurkan tepung aci/tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah lalu masukkan udang yang sudah dihaluskan dan tambahkan air dan penyedap rasa

Adonan di aduk rata lalu masukkan kedalam plastik es atau loyang.. Setelah itu kukus sampai matang

Buat kuah cuka Masak air lalu masukkan Cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan gula jawa dan asam Test rasa asam pada kuah