Ayam suwir pedas manis

Name: Ayam suwir pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam(bagian dada); 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit; 7 biji cabe merah besar; secukupnya Lada; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas(geprek); 1 batang sereh

WidyaWati @cook_14468023

Ayam suwir pedas manis

WidyaWati @cook_14468023

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramayam(bagian dada)
Bumbu halus
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
5 bijicabe rawit
7 bijicabe merah besar
Bumbu pelengkap
secukupnyaLada
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas(geprek)
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dengan air mengalir, lalu rebus ayam sampai matang. Tiriskan,lalu goreng setengah matang/jangan terlalu kering. Lanjut suwir" ayam dan sisihkan.
2

Blender bawang putih bawang merah,cabe rawit, cabe merah besar+sedikit air sampai halus.
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,dan sereh masak sampai harum.
4

Lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih dan masukkan suwiran ayam+lada,garam,gula dan penyedap rasa.
5

Tunggu sampai air habis. Angkat dan ayam suwir siap dinikmati.