Tteokbokki ala akuu~

Name: Tteokbokki ala akuu~
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan kue beras :; 250 gr tepung beras; 100 gr tepung tapioka; Sejumput garam; Sedikit saja air panas; Saos :; 1 sdm saos pedas manis; 1/2 sdm saos sambel (sebenernya saya pakai yg bungkusan yang kecil 🤭); 1 sdm saos teriyaki; 1/2 bawang bombay (optional); Secukupnya garam, gula, penyedap; 1 sdm tepung maizena, larutkan; 2 siung bawang merah dan bawang putih; Sedikit minyak untuk menumis

Helen @Helengyo

Bali

Sebenarnya ini pertama kalinya mencoba bikin tteokbokki. Soalnya semalem kepikiran suka makan ini yg asli korea waktu kuliah diluar negri. Dan berkat bantuan resep2 yg ada di cookpad, saya coba2 sendiri dengan saos2 yg tersisa dan.. eh enak juga🤭

Lebih banyak

Tteokbokki ala akuu~

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan kue beras :
250 grtepung beras
100 grtepung tapioka
Sejumputgaram
Sedikitsaja air panas
Saos :
1 sdmsaos pedas manis
1/2 sdmsaos sambel (sebenernya saya pakai yg bungkusan yang kecil 🤭)
1 sdmsaos teriyaki
1/2bawang bombay (optional)
Secukupnyagaram, gula, penyedap
1 sdmtepung maizena, larutkan
2 siungbawang merah dan bawang putih
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan kedua tepung kedalam wadah, dan juga garam. Rebus air hingga panas saja. Masukkan kedalam wadah sedikit demi sedikit. Aduk2 adonan tsb sampai kenyal dan bisa dibentuk. Untuk membentuknya terserah sesuai selera.
2

Rebus adonan beras didalam air yg agak banyak. Tunggu hingga mendidih dan adonan mengapung. Angkat dan rendam di air dingin.
3

Untuk saos, panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Campurkan saos dan aduk2 hingga rata. Tambahkan stengah gelas air.
4

Masukkan gula garam dan penyedap. Aduk2 lagi dan tes rasa. Jika sudah pas masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
5

Setelah itu, masukkan adonan beras tadi kedalam saos yg kental. Kecilkan api. Aduk2 bersamaan dengan saos dan tunggu hingga kuah agak menyusut.