Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 35-40 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 lembar kulit pangsit; Sedikit air untuk melembabkan kulit; Sedikit minyak untuk olesan kulit; 500 gram daging ayam giling; 200 gram udang putih, kupas dan potong dadu besar; 6 buah jamur hitam, rendam dan potong dadu kecil; 3 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil; 2 butir telur; 100 gram tepung sagu; 5 buah bawang putih, cincang dan ulek kasar; 23 ml saus tiram merk Saori; 2 sdt kecap asin; 2 sdt garam; 2 sdt lada; 1 sdt gula; 10 sdm saus sambal botol merk Belibis; Secukupnya air (perbandingan 2:1 dengan saus sambal); 2 sdt garam; 2 sdt lada; 1 sdt gula

Dini Amelia @diniamelia

Jakarta Barat

Kepengen makan dimsum, tapi tempat yang jual jauh dari rumah. Jadi mari kita belanja ke supermarket/pasar terdekat dan buat sendiri 🥰

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Dini Amelia @diniamelia

Jakarta Barat

Kepengen makan dimsum, tapi tempat yang jual jauh dari rumah. Jadi mari kita belanja ke supermarket/pasar terdekat dan buat sendiri 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35-40 buah

40 lembarkulit pangsit
Sedikitair untuk melembabkan kulit
Sedikitminyak untuk olesan kulit
Bahan isian:
500 gramdaging ayam giling
200 gramudang putih, kupas dan potong dadu besar
6 buahjamur hitam, rendam dan potong dadu kecil
3 buahwortel, kupas dan potong dadu kecil
2 butirtelur
100 gramtepung sagu
5 buahbawang putih, cincang dan ulek kasar
23 mlsaus tiram merk Saori
2 sdtkecap asin
2 sdtgaram
2 sdtlada
1 sdtgula
Bahan saus:
10 sdmsaus sambal botol merk Belibis
Secukupnyaair (perbandingan 2:1 dengan saus sambal)
2 sdtgaram
2 sdtlada
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan aduk perlahan seluruh komponen bahan isian sampai merata.
2

Basahkan kulit pangsit dengan air sedikit untuk meminimalisir robek saat dibentuk. Isi satu kulit pangsit dengan 1 sdm bahan isian.
3

Olesi dengan sedikit minyak di sekeliling dan bagian bawah kulit yang sudah dibentuk. Kukus dengan waktu ±15 menit.
4

Aduk seluruh komponen bahan saus sampai merata.
5

Dimsum lebih nikmat disantap selagi hangat bersama sausnya 😋