Kastengel Mamitoko

Name: Kastengel Mamitoko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Keju edam; 100 gr Keju parmesan; 300 gr unsalted butter; 200 gt salted butter; 6 btr Kuning telur; 120 gr Tepung maisena; 650 gr Tepung terigu protein rendah; Secukupnya garam; 2 btr Kuning telur; Secukupnya Keju Chedar

FiLeeKitchen @FiLeeKitchen

Surabaya

Aku punya banyak resep kastengel dari mulai yang ekonomis sampai yang premium, enak semua kalau menurut aku, cuman saja disesuaikan dengan selera masing-masing .. mau suka yang ngeju banget atau yang kejunya terasa light. Untuk kali ini aku share resep dari Tante Desire @mamitoko, sudah banyak yang review betapa endesnya resep ini. Yuk gengs dicoba resepnya

Lebih banyak

Kastengel Mamitoko

FiLeeKitchen @FiLeeKitchen

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grKeju edam
100 grKeju parmesan
300 grunsalted butter
200gt salted butter
6 btrKuning telur
120 grTepung maisena
650 grTepung terigu protein rendah
Secukupnyagaram
Olesan
2 btrKuning telur
SecukupnyaKeju Chedar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok unsalted butter dan salted butter + sedikit garam dengan menggunakan mixer kecepatan sedang
2

Masukan kuning telur satu per satu, tetap kocok dengan kecepatan sedang
3

Matikan mixer, masukan campuran keju dan aduk dengan menggunakan spatula
4

Masukan campuran tepung dan aduk menggunakan spatula
5

Cetak adonan sesuai selera, olesi dengan kuning telur dan beri keju chedar parut diatasnya
6

Oven hingga kuning keemasan dan matang merata