Tumis asam cumi hitam

Name: Tumis asam cumi hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi fresh; 4 siung bawang merah (diiris); 3 siung bawang putih (diiris); 2 bh cabe merah besar (diiris); 10 bh cabe rawit (buang tangkainya); 1 bh jeruk nipis (diperas airnya); 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm asam jawa (dilarutkan dengan air secukupnya); secukupnya garam, gula, dan penyedap lain

Ny. Fajar ❤️ @dhiladhibol

berhubung sekarang lagi banyak banget cumi, jadilah sya masak ini... suami suka banget kalo cumi hitam terus dimasukkin cabe rawit. trus makannya pake sambel jeruk rasanyaaa nambaaah teruuuuussss ☺️☺️

Lebih banyak

Tumis asam cumi hitam

Ny. Fajar ❤️ @dhiladhibol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi fresh
4 siungbawang merah (diiris)
3 siungbawang putih (diiris)
2 bhcabe merah besar (diiris)
10 bhcabe rawit (buang tangkainya)
1 bhjeruk nipis (diperas airnya)
1 sdtkunyit bubuk
1 sdmasam jawa (dilarutkan dengan air secukupnya)
secukupnyagaram, gula, dan penyedap lain

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi lalu lumuri dengan air jeruk agar bau amisnya hilang. kalo saya cuminya di potong 2 pakai gunting soalny cuminy agak besar dan tintanya tdk saya buang.
2

Setelah cumi direndam dalam air jeruk nipis cuci bersih lalu tiriskan.
3

Potong” semua bahan mulai dari bawang merah, bawang putih, cabe merah besar lalu tumis hingga harum. setelah harum masukkan cumi dan air sedikit lalu aduk”.
4

Setelah semua tercampur masukkan sedikit demi sedikit air asam jawa lalu koreksi rasanya hingga agak asam lalu masukkan cabe rawit, kunyit bubuk dan bumbu perasa lainnyseperti garam dll
5

Setelah mendidih masukkan cabe rawit yg sdh dicuci koreksi rasa dan tunggu hingga matang. cumi siap dihidangkan