Bubur Candil Ubi Ungu

Name: Bubur Candil Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ubi ungu; 100 gr Tp. Tapioka; 1/4 sdt garam; 50 ml air (optional); 750 ml air; 100 gr Gula jawa (sisir dengan pisau); 1 sdm Gula Pasir (kalo suka manis boleh ditambah); 1 lembar daun pandan; 1 sdm Tp. Tapioka dilarutkan dengan 150 ml air; 375 ml Santan (me: santan kara 65 ml + air 310 ml); 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Siti Kamilah @cook_13821532

Tegal

Persiapan bulan romadhon, belajar bikin ini buat buka puasa nanti..

Lebih banyak

Bubur Candil Ubi Ungu

Siti Kamilah @cook_13821532

Tegal

Persiapan bulan romadhon, belajar bikin ini buat buka puasa nanti..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Candil
1/2 kgUbi ungu
100 grTp. Tapioka
1/4 sdtgaram
50 mlair (optional)
Bahan Kuah
750 mlair
100 grGula jawa (sisir dengan pisau)
1 sdmGula Pasir (kalo suka manis boleh ditambah)
1 lembardaun pandan
1 sdmTp. Tapioka dilarutkan dengan 150 ml air
Bahan Kuah Santan
375 mlSantan (me: santan kara 65 ml + air 310 ml)
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi, potong2 lalu kukus sampai empuk dan lunak. Jika sudah, taruh di baskom haluskan campurkan dengan Tp. Tapioka dan garam. Uleni sampai tercampur rata dan bisa dipulung.
2

Pulung adonan, bulatkan sebesar kelereng. Lakukan sampai adonan habis.
3

Setelah itu, campurkan semua bahan kuah kecuali Tp. Tapioka. Rebus sampai mendidih lalu masukkan semua bulatan ubi ungu tunggu hingga mengapung. Setelah itu,baru masukkan larutan Tp. Tapioka, aduk2 sebentar sampai sedikit mengental. Lalu matikan kompor.
4

Buat Kuah santan di panci lain,campur semua bahan masak dengan api sedang, aduk2 terus agar santan tidak pecah. Aduk satu arah jangan bolak balik ya.
5

Sajikan bubur candil ubi ungu dan kuah santannya di mangkok. Selamat mencoba😊