Bolu Ubi

Name: Bolu Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Telur; 1 kuning Telur; 125 gr Gula Pasir; 1 sdm TBM/Ovalet/SP; 200 gr Ubi yang sudah di kukus dan haluskan; 70 ml Santan kental; 1 sachet Kental manis; 150 gr Terigu; 100 gr Mentega (cairkan); Secukupnya keju untuk taburan

Silvy Wardatushofiah @silvy220

Plered, Purwakarta

Beli ubi niatnya mau bikin candil, tapi kok ya males terus😂 ya udah deh di bikin kue aja. Resepnya adaptasi dari resep bolu jadulnya mama😊

Lebih banyak

Bolu Ubi

Silvy Wardatushofiah @silvy220

Plered, Purwakarta

Beli ubi niatnya mau bikin candil, tapi kok ya males terus😂 ya udah deh di bikin kue aja. Resepnya adaptasi dari resep bolu jadulnya mama😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirTelur
1kuning Telur
125 grGula Pasir
1 sdmTBM/Ovalet/SP
200 grUbi yang sudah di kukus dan haluskan
70 mlSantan kental
1 sachetKental manis
150 grTerigu
100 grMentega (cairkan)
Secukupnyakeju untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven, saya pakai oven kompor dengan api paling kecil. Di panaskan sampai mencapai suhu 160 derajat.
2

Campur ubi yang sudah di haluskan dengan santan dan kental manis. Sisihkan.
3

Mixer telur, gula, dan TBM sampai mengembang putih kental berjejak, Sekitar 15 menit.
4

Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran ubi. Mix sampai tercampur rata.
5

Kemudian masukan terigu bergantian dengan mentega cair, mix sebentar saja dengan speed rendah. Matikan mixer lanjutkan mengaduk dengan teknik aduk balik memakai spatula sampai tercampur rata.
6

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin, lalu taburkan keju di atasnya.
7

Oven kurang lebih 45 menit, atau lakukan test tusuk dengan tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang menempel tandanya kue sudah matang.
8

Angkat dan dinginkan.