Rendam bihun dalam air panas, sisihkan, kemudian tumis bumbu halus

Masukkan wortel yang udah dpotong, tambahkan secukupnya air

Masak hingga mendidih dan wortel sedikit empuk

Masukkan Bihun, aduk-aduk hingga tercampur, tambahkan sedikit air supaya nyemek2

Masukkan daun bawang, kaldu bubuk dan garam

Aduk-aduk hingga air menyusut dan bihun matang

Siapkan cetakan yg sudah diolesi sedikit minyak

Masukkan adonan bihun, padatkan dengan sendok sampe benar-benar padat

Dinginkan, setelah dingin saya masukkan kulkas bagian tengah kurleb 3jam

Keluarkan dari kulkas, potong sesuai selera

Celupkkan dalam kocokan telur, lalu gulung2 dalam tepung roti, ulangi sampai adonan habis

Panaskan minyak, lalu goreng sampai kuning kecoklatan

Tiriskan bihun gorengnya lalu tata diatas piring, siap di sajikan

Selamat mencoba

S