Cuci bersih ikan tuna kemudian sisihkan.

Haluskan semua bumbu (Bisa blender/diuleg) Kalau saran sih diuleg lebih mantep 😊

Iris Bawang merah kemudian ditumis dan masukkan bumbu halus tumis hingga wangi

Jika bumbu sudah wangi, masukkan air stengah gelas kemudian masukkan garam, gula dan penyedap rasa sambil diaduk2.

Kemudian masukkan ikan tuna yang sudah dicuci bersih kemudian tambahkan sisa air setengah gelas dan tambahkan air asam jawa.

Biarkan bumbu sampai meresap pada ikan tuna sekitar 10menit.