Tumis Capcay Bakso Berkuah

Name: Tumis Capcay Bakso Berkuah
Yield: Porsi 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 batang wortel; 6 helai sawi hijau; 6 helai sawi putih; 1/2 bonggol kembang kol; 4 buah baby corn; 8 buah bakso; Daun bawang; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1-2 butir kemiri; Garam; Gula; Secukupnya lada halus; Irisan bawang goreng; Air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Fungky Anditasari @cook_4103861

Bekasi, Jawa Barat.

Suami suka sekali capcay, balitakupun juga apalagi kuahnya, tapi anakku lebih suka berkuah. Dan sayur-sayurannya pun tertentu saja sesuai kesukaan anak dan suami.
Dan ini menu simple untuk santap sahur #SiapRamadan

PS: Saya mengurutkan bahan-bahan yang dimasukkan agar bahan yang berupa daun tidak layu duluan ketika dimasak.

Lebih banyak

Tumis Capcay Bakso Berkuah

Fungky Anditasari @cook_4103861

Bekasi, Jawa Barat.

PS: Saya mengurutkan bahan-bahan yang dimasukkan agar bahan yang berupa daun tidak layu duluan ketika dimasak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Porsi 3-4 orang

2 batangwortel
6 helaisawi hijau
6 helaisawi putih
1/2 bonggolkembang kol
4 buahbaby corn
8 buahbakso
Daun bawang
Bumbu
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1-2 butirkemiri
Garam
Gula
Secukupnyalada halus
Irisanbawang goreng
Air
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan-bahan lalu potong sesuai selera.
2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan lada dengan api sedang hingga bumbu agak layu agar capcay tidak mudah bau nantinya.
3

Masukkan bahan-bahan, paling awal wortel, lalu baby corn, dan kembang kol. Beberapa saat kemudian masukkan sawi hijau dan sawi putih, lalu bakso dan terakhir daun bawang.
4

Tambahkan secukupnya air, gula dan garam. Cek rasa. Setelah matang taburkan bawang goreng. Capcay siap dihidangkan.