Oseng usus ayam pedas

Name: Oseng usus ayam pedas
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 1 buah tomat; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 8 pcs cabe rawit; 3 pcs cabe merah besar; 2 ruas jahe (geprek); 2 btng sereh (ukuran kecil); 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas (geprek); 1 sdm saus tiram (boleh skip); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa

Renny @renncooked

Malang

Salah satu masakan andalan untuk menu buka puasa sekaligus sahur 😁. Praktis dan #MurahMeriah . Bisa banget dicoba buat yang males ribet masak waktu sahur (seperti saya) 😂
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Oseng usus ayam pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7-8 porsi

1/2 kgusus ayam
1 buahtomat
Bumbu A:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
8 pcscabe rawit
3 pcscabe merah besar
2 ruasjahe (geprek)
Bumbu B:
2 btngsereh (ukuran kecil)
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 ruaslengkuas (geprek)
1 sdmsaus tiram (boleh skip)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih usus ayam, lalu rebus. Setelah matang, buang airnya lalu dibilas dengan air matang. Lalu potong kecil kecil
2

Potong dadu tomat, lalu sisihkan
3

Haluskan semua bumbu A, lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu B dan tomat yang sudah dipotong dadu lalu tambahkan air. Koreksi rasa
4

Masukkan usus, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut agar bumbu terserap sempurna
5

Setelah airnya menyusut, matikan api, lalu sajikan