Tumis bunga kates dan pakis tidak pahit
Awalnya sih coba² krn liat tetangga yang setiap beli bunga kates selalu dipadukan dgn daun pakis. Pas st coba tumis ternyata bener ilang pahitnya,mungkin karena lendir yg dikeluarkan dari daun pakis jadi pahit di bunga kates lenyap. Jgn direbus ya kalo masih ingin menikmati sensasi pahit bunga kates sedikit.
Tumis bunga kates dan pakis tidak pahit
Awalnya sih coba² krn liat tetangga yang setiap beli bunga kates selalu dipadukan dgn daun pakis. Pas st coba tumis ternyata bener ilang pahitnya,mungkin karena lendir yg dikeluarkan dari daun pakis jadi pahit di bunga kates lenyap. Jgn direbus ya kalo masih ingin menikmati sensasi pahit bunga kates sedikit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama tama bersihkan bunga kates dari tangkainya,kemudian remas menggunakan garam. Remas sampai berlendir,kemudian cuci bersih lalu tiriskan.
- 2
Pilih daun dan batang yang muda pada daun pakis,cuci bersih tiriskan.
- 3
Panaskan minyak goreng,setelah itu masukkan bumbu halus tadi tumis sampai tercium harum kemudian masukkan bunga kates yg telah dicuci tadi,,aduk sebentar. Lalu masukkan daun pakis aduk rata,tambahkan gula dan penyedap (cicipi). Masak hingga matang.
- 4
Siap disajikan dan dinikmati dgn nasi panas dan tempe bacem. 😍
- 5
Sy tidak menambahkan garam terlalu banyak krn takut rasa asin dari bunga kates yg diremas tadi masih terasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar