Rebus ayam sampai empuk, dan buang air.

Siapkan wajan dengan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, goreng hingga bau harum, kemudian masukkan cabe merah dan rawit serta tomat. goreng hingga bau harum. Angkat, hancurkan (uleg) semua bumbu.

Siapkan minyak, ambil bumbu halus dan masukkan. Tambah lengkuas dan jahe yg di geprek serta daun salam. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Ketika bumbu sudah tercampur, masukkan ayam, aduk campur sampai rata dengan bumbu. tambahkan air putih sedikit, tunggu hingga mendidih, tes rasa. Dan siap dihidangkan...😁