Sambal Goreng Ikan Patin

Sambal ikan patin adalah makanan khas daerah kalimantan, kali ini aku mau masak menu asal tanah kelahiranku. Cuma resepnya kurang lengkap ya, kapan-kapan deh aku post ulang resep masakan khas Kalimantan terutama makanan Khas Dayak yang berbahan dasar ikan, maklum saya sendiri masih punya keturunan dayak 😊 ini makanan favorite suami juga padahal dia orang jawa tapi suka sekali sama sekah kenyoh (istilah dalam bahasa Dayak yg artinya Sambal ikan goreng yang di hancur-hancurkan pada saat proses memasak) semoga resep kali ini bisa menambah keragaman kuliner khas Indonesia.
#siapramadan
Sambal Goreng Ikan Patin
Sambal ikan patin adalah makanan khas daerah kalimantan, kali ini aku mau masak menu asal tanah kelahiranku. Cuma resepnya kurang lengkap ya, kapan-kapan deh aku post ulang resep masakan khas Kalimantan terutama makanan Khas Dayak yang berbahan dasar ikan, maklum saya sendiri masih punya keturunan dayak 😊 ini makanan favorite suami juga padahal dia orang jawa tapi suka sekali sama sekah kenyoh (istilah dalam bahasa Dayak yg artinya Sambal ikan goreng yang di hancur-hancurkan pada saat proses memasak) semoga resep kali ini bisa menambah keragaman kuliner khas Indonesia.
#siapramadan
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Cuci bersih ikan patin, jangan lupa beri perasan jeruk lemon/nipis dan garam, sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi dan kemiri.
- 4
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai setengah matang.
- 5
Setelah setengah matang masukkan ikan patin, aduk-aduk rata.
- 6
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa (eitss, kalo puasa jangan diicipi ya bisa-bisa batal 😂). Aduk terus hingga matang.
- 7
Dan taraa, sambal goreng ikan patin matang, santap dengan nasi hangat rasanya mantul banget!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar (2)