Kupas wortel dan cacah kasar kecil kecil,setelahnya cuci bersih. Kupas kubis dengan cara potong bagian batang ditengahnya agar mendapatkan lembaran tanpa sobek (bisa lihat di youtube,tadi saya lihat di youtube dulu cara ngupasnya). Lalu cuci bersih dan tiriskan

Masak air dengan garam sedikit untuk merebus lembaran kubis agar mudah digulung

Ulek bawang merah,bawang putih,cabe,merica,garam,dan gula lalu ulek sekalian sosisnya (harusnya daging ayam/sapi/udang)

Masukan dalam baskom/mangkok besar wortel,cacahan daun bawang,dan bumbu yg sudah diulek tadi

Masukan telur,tepung tepungan dan tambah air pada baskom tadi jangan sampai terlalu kental atau terlalu encer ya. Uleni sampai tercampur rata

Ambil satu lembar kubis isi adonan secukupnya,lalu gulung seperti membuat risol jangan ada yg bolong biar adonan tidak bocor. Ulangi sampai adonan habis

Taruh dalam panci untuk mengukus. Kukus sampai matang ±1jam

Matang dan sajikan dengan saus kacang