Bersihkan udang, bersihkan kepala dan kotorannya.

Setekah bersih,lumuri udang dg jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Cuci lagi dg air bersih

Campurkan ketumbar balur pada udang

Buat adonan tepung, lalu masukkan udang pada adonan,sambil panaskan minyak untuk menggoreng

Goreng udang dg minyak yg cukup dan api yg tidak terlalu besar.

Siap dihidangkan