Keraca spesial

Name: Keraca spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kraca bersih dg cara di rendam 1 malam; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 jari Kunyit; 2 biji Kemiri; Garam 1sdm (sesui selera); 1/2 sdm Gula; Daun bawang diiris kasar; 3 lembar daun jeruk limau; 2 lembar daun salam; 1 batang serai di geprek; 2 iris laos geprek; 3 buah cabe rawit kalo mau pedas boleh lebih; Penyedap rasa

Ariniyuni @cook_17128916

Cilacap Jawa Tengah

Masak kraca dibulan ramadhan, tak ku sangka menjadi menu kesukaan anak2... ini enaknya dimakan tanpa nasi... tv kalo yg suka boleh kok, pemberian dari tukang kebunnya nene... asli ini kraca kampung #SiapRamadan

Lebih banyak

Keraca spesial

Ariniyuni @cook_17128916

Cilacap Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkraca bersih dg cara di rendam 1 malam
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 jariKunyit
2 bijiKemiri
Garam 1sdm (sesui selera)
1/2 sdmGula
Daun bawang diiris kasar
3 lembardaun jeruk limau
2 lembardaun salam
1 batangserai di geprek
2 irislaos geprek
3 buahcabe rawit kalo mau pedas boleh lebih
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe dan garam sampai halus
2

Setelah itu panaskan minyak, dan masukan bumbu halus setelah wangi masukan serai, salam & daun jeruk limau
3

Aduk sampai wangi dari daun salam dan jeruk keluar, tambahkan gula dan penyedap rasa... tes rasa jika sdh sesuai
4

Kemudian masukan kraca yg sudah bersih... lalu aduk sampai bumbu merata, diamkan sejenak
5

Tambahkan air secukupnya... tutup wajan dan diamkan 20 menit, kemudian siap utk disajikan... enaaaak kata anak2 masyaAllah nikmatnya