Flan aux tomates cerises

Name: Flan aux tomates cerises
Cuisine: France
Ingredients: 500 g tomates cerises; 80 g olives noires; 3 oeufs; 20 cl crème; 20 cl lait; 80 g fromage blanc; 100 g parmesan; 3 cs maizena; 2 cs pesto ail des ours (ou autre herbe comme basilic); 2 cs huile d'olive; Sel, poivre

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Ingrédients

500 gtomates cerises
80 golives noires
3oeufs
20 clcrème
20 cllait
80 gfromage blanc
100 gparmesan
3 csmaizena
2 cspesto ail des ours (ou autre herbe comme basilic)
2 cshuile d'olive
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180 degres
2

Huiler légèrement un plat gratin. Déposer au fond les tomates et olives.
3

Dans un bol, cassez et battre les oeufs. Ajouter la maïzena puis le fromage blanc et mélanger vivement jusqu'a ce que ce soit homogène.
4

Ajouter le lait, la crème, l'huile d'olive, la moitié du parmesan. Bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter le pesto. Mélanger.
5

Verser le mélange dans le plat à gratin et saupoudrer avec le reste de parmesan.
6

Enfourner pendant 40 minutes. À déguster chaud ou tiède.