Ayam Kecap pedas manis

Name: Ayam Kecap pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam yg sudah d potong; Secukupnya air (me 2 1/2 gelas air); 7 siung bawang merah; Secukupnya lada bubuk; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 4 lmbar daun salam; secukupnya Gula merah; Garam + penyedap rasa cukupnya; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe *geprek; 1/2 ruas lengkuas *geprek; Secukupnya kecap manis; 3 buah cabe rawit (sesuai Selera); 1/2 sdt ketumbar; 1 btang sereh geprek; secukupnya Minyak goreng

Umii Arsyi @cook_17028588

Ayam Kecap pedas manis

Umii Arsyi @cook_17028588

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam yg sudah d potong
Secukupnyaair (me 2 1/2 gelas air)
7 siungbawang merah
Secukupnyalada bubuk
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
4lmbar daun salam
secukupnyaGula merah
Garam + penyedap rasa cukupnya
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe *geprek
1/2 ruaslengkuas *geprek
Secukupnyakecap manis
3 buahcabe rawit (sesuai Selera)
1/2 sdtketumbar
1 btangsereh geprek
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah di potong potong, kemudian rebus bersamaan dg 2 lembar daun salam dan lada bubuk sekitar 15 menitan
2

Haluskan, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, cabe rawit, dan kunyit
3

Setelah ayam selesai di rebus kemudian goreng hingga kecoklatan.... Kemudian tiriskan
4

Lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi.Hingga harum.... Kemudian tambahkan air,sereh, lengkuas beserta daun salam... Lalu tambah kan ayam nya yg sudah di goreng...
5

Tunggu beberapa saat,,, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa,,, hingga agak surut airnya,,, tambahkan kecap manis...
6

Cicipi,,
7

Siap di hidangkan