Siapkan terigu kedalam wadah, lalu campurkan lada bubuk,garam,kaldu bubuk,dan mecin.

Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai merata..

Lalu siapkan terigu nya kembali kedalam wadah dan campurkan kaldu bubuk, aduk hingga merata

Masukan ayam ke dalam adonan yang cair. Oleskam kesemua permukaan ayam hingga ayam tertutupi terigu. Angkat lalu masukan kedalam adonan terigu kering.

Siapkan minyak goreng sebanyak 1-1,5 Liter, usahakan minyaknya harus banyak ya bun. Agar ayam terendam semua dengan minyak gorengnya, agar hasilnya pun Crispy ya bun. Dan tunggu minyaknya hingga panas, jika sudah panas gunakan api sedang.

Lalu goreng ayam yang sudah dibaluti terigu.. tunggu sampai ayam berubah kecoklatan dan crispy. Lalu tiriskan.

Cara membuat Sambal : bawang putih 3 siung, (ulek) 15 cabai setan di ulek sampai halus.

Tambahkan garam, dan mecin.

Lalu geprek ayam yang sudah di goreng tadi.

Baluri sambal di atasnya. Jika sudah makanan siap untuk di hidangkan.