Pepes pindang kemangi tomat ijo bumbu rujak

Name: Pepes pindang kemangi tomat ijo bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan pindang; 1 ikat kemangi; 6 buah tomat ijo; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; 3 sdm air asam jawa; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit; 3 buah tomat; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Secukupnya lengkuas

Ida Farida @cook_17199778

Kota batu malang

Suka banget ma masakan ini. Menu kesukaan saya dg rasa pedes asem2 gitu. Biasanya saya sajikan dg tambahan sayur asem ma sambel terasi.

Lebih banyak

Pepes pindang kemangi tomat ijo bumbu rujak

Ida Farida @cook_17199778

Kota batu malang

Suka banget ma masakan ini. Menu kesukaan saya dg rasa pedes asem2 gitu. Biasanya saya sajikan dg tambahan sayur asem ma sambel terasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorikan pindang
1 ikatkemangi
6 buahtomat ijo
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
3 sdmair asam jawa
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit
3 buahtomat
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
Secukupnyalengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan pindang. Siangi kemangi cuci bersih. Potong2 tomat ijo sesuai selera. Bersihkan daun pisang
2

Haluskan bumbu tambahkan gula garam penyedap.tambahkan air asam jawa secukupnya kemudian tes rasa.
3

Masukkan daun kemangi dan irisan tomat ijo aduk rata. Kemudian masukkan ikan pindang aduk dg bumbu
4

Siapkan daun pisang. Taruh ikan pindang yg sdh bercampur bumbu kemangi dan tomat ijo di daun pisan kemudian bungkus sematkan tusuk gigi di kedua ujung daun pisang.
5

Panaskan dandang yg sdh di beri hingga mendidih. Masukkan bungkusan ikan pindang kukus hingga matang kira2 30 menitan.
6

Kalo sudah matang matikan kompor. Ambil pepesan pindang taruh dipiring dan siap disajikan. Selamat mencoba