Eclair simple
Double coklat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air dengan mentega tunggu hingga mendidih..setelah mendidih mskn terigu aduk rata sampe kalis dng api kecil(hingga ga nempel di panci)
- 2
Dinginkan adonan
- 3
Setelah adonan dingin masukkan dalam baskom lalu mikser dengan kecepatan tinggi n masukan telor satu persatu sampei tercampur rata matikan mixer
- 4
Kemudian cetak menggunakan cetakan atau bs menggungakan spuit
- 5
Lalu oven dengan suhu 170°selama kurleb 45menit hingga warna kuning keemasan
- 6
Untuk bahan fla...masukan semua bahan kecuali meizena setelah bahan mendidih lalu masukan meizena yg sudah d larutkan dengan sedikit air masak hingga mendidih atau meletup letup
- 7
Gunting bagian atas kulit eclair lalu masukan fla yg sudah hangat dengan menggunakan spuit agar mudahetela
- 8
Setelah terisi semua jng lupa finishingny..steam coklat hitam jika sudah larut(gada coklat yg menggumpal)celupkan bag.atas eclair yg sudah terisi fla k dalam coklat hitam
- 9
Setelah coklat eclair d celupkan k coklat hitam lalu steam kembali coklat putih(gada yg menggumpal)lalu masukan k dlm paping bag n hias zigzag atau sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar