Iga Kambing Saos Mercon

Name: Iga Kambing Saos Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 g iga kambing, potong sesuai selera; 15 biji cabe rawit besar (tumbuk pecah pecah); 1 buah bawang bombay, cincang halus; 3 siung bawang putih, cincang halus; 3 cm jahe, parut; 1 liter air; 3 sdm Kecap Manis; 1/5 sdm garam; 1/5 sdt merica hitam bubuk; 1/5 sdt gula pasir; 1 sdm air jeruk nipis; 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Fifi Indriani @cook_2619717

Pematangsiantar

Iga Kambing Saos Mercon

Fifi Indriani @cook_2619717

Pematangsiantar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 giga kambing, potong sesuai selera
15 bijicabe rawit besar (tumbuk pecah pecah)
1 buahbawang bombay, cincang halus
3 siungbawang putih, cincang halus
3 cmjahe, parut
1 literair
3 sdmKecap Manis
1/5 sdmgaram
1/5 sdtmerica hitam bubuk
1/5 sdtgula pasir
1 sdmair jeruk nipis
3 sdmminyak goreng, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu tumis cabe, bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2

Masukkan iga, masak hingga berubah warna.
3

Tambahkan Kecap Manis, garam, merica hitam, gula, dan air. Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
4

Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
5

Bakar iga di atas bara api (atau di teflon juga bisa) hingga berwarna kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu.Angkat.
6

Taruh iga bakar diatas piring dan siram saos mercon (kuah tumisan iga sebelumnya) diatasnya. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fifi Indriani @cook_2619717

pada 14 September 2016 04.51

Pematangsiantar

Hai.. saya full mommy dan pebisnis online yang hobby masak, seneng bisa berbagi resep di cookpad. www.facebook.com/fifi.indriani902

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

15 September 2016 06.08

hi Fifi, resep ini sekalian aja diikutsertakan dalam kontes ^^ "Kreasi Daging Qurban" di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan ya ^^

Kata kunci

Mercon Daging Kambing Gula Kecap Cabe Rawit Jeruk Nipis Iga Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya