Terong balado

Name: Terong balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 1 butir kemiri; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdt Terasi; Garam, kaldu bubuk, gula pasir (secukupnya)

Rina Lindawati @rinalindawati16

Sukabumi

Masak terong balado pesanan suami, seringnya dimasak pake kecap, disemur agak berkuah...yg namanya balado pst pedas sy intip2 resep terong balado di cookpad semua sama bumbunya pedas2 😅... tp yg sy bikin tdk terlalupedas hanya pake cabe merah besar aja soalnya keluarga sy ga kuat sm makanan yg terlalu pedaaas 😁

Lebih banyak

Terong balado

Rina Lindawati @rinalindawati16

Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu
Bumbu :
5 siungbawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah
1 butir kemiri
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas (geprek)
1 sdt Terasi
Garam, kaldu bubuk, gula pasir (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah dua terong lalu potong jd 4 bagian cuci bersih
2

Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi, yg tlh dihaluskn masukan lengkuas & salam tumissampai harum
3

Lalu masukan terong aduk2 lalu air, masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir masak sampai bumbunya meresap & tes rasa
4

Terongnya digoreng dulu ya bun...