Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau

Name: Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi Asin; 100 gr Tomat hijau; 100 gr Cabe hijau; 3 buah cabe merah; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jari Jahe; 1 sendok kecap manis; Sejumput garam; secukupnya Gula pasir; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air putih

Na MiQu Susanti @cook_17471562

Untuk menghilangkan rasa asin dan juga tekstur "alot" yang ada pada cumi asin, saya merebusnya terlebih dahulu sebelum ditumis.

Lebih banyak

Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau

Na MiQu Susanti @cook_17471562

Untuk menghilangkan rasa asin dan juga tekstur "alot" yang ada pada cumi asin, saya merebusnya terlebih dahulu sebelum ditumis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

250 grCumi Asin
100 grTomat hijau
100 grCabe hijau
3 buahcabe merah
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruas jariJahe
1 sendokkecap manis
Sejumputgaram
secukupnyaGula pasir
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci kemudian Rebus cumi asin selama kurang lebih 15 menit.
2

Iris tomat hijau, bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Untuk cabe hijaunya disini saya blender beserta 1 ruas jahenya atau bisa juga diulek.
3

Tumis bumbu yang sudah diiris beserta yang dihaluskan sampai harum.
4

Masukkan cumi asin yg sudah direbus dan di tiriskan.
5

Tambahkan sedikit air, agar tidak kering dan bumbu tidak gosong.
6

Terakhir masukkan sedikit garam (cumi sudah asin), kecap manis dan gula pasir secukupnya untuk penyeimbang rasa. Aduk sampai rata dan masakan siap disajikan.