Pencok Kacang Panjang

Name: Pencok Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kacang panjang; 1 ikat kemangi/surawung; 2 siung bawang putih; 1 buah terasi kemasan; 1 ruas cikur; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; sesuai selera Cabe rawit

Mia @mianursa

Bandung

Lagi pengen makan yang simpel simpel tp nikmat. Nikmatnya dimakan bersama ikan asin. Mantul tenan.. Makanan ini khas jawa barat yaa..biasanya disebut pencok kacang panjang atau karedok kacang panjang

Lebih banyak

Pencok Kacang Panjang

Mia @mianursa

Bandung

Lagi pengen makan yang simpel simpel tp nikmat. Nikmatnya dimakan bersama ikan asin. Mantul tenan.. Makanan ini khas jawa barat yaa..biasanya disebut pencok kacang panjang atau karedok kacang panjang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkacang panjang
1 ikatkemangi/surawung
2 siungbawang putih
1 buahterasi kemasan
1 ruascikur
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, cuci bersih kacang panjang dan siangi daun kemangi
2

Haluskan bumbu : garam, cikur, cabe rawit, bawang putih, terasi (terasinya digoreng dulu) dan gula merah
3

Iris2 kacang panjang kurang lebih 0,5 cm. Lalu tumbuk menggunakan ulegan bersama bumbu yg dihaluskan td. Jangan terlalu hancur, asal ketumbuk saja.
4

Tambahkan daun kemangi yg sudah dipetiki dari batangnya, dan dicuci bersih. Kemudian tumbuh sebentar.
5

Selesaii... Kunci enaknya pencok kacang ini adalah perpaduan garam dan gula merahnya.