Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris. Supaya aroma lebih sedap, tumis bawang putih sampai agak kekuningan baru kemudian ditambahkan bawang merah.

Tambahkan lengkuas dan daun dalam. Tunggu sampai harum.

Masukkan tempe sampai berubah warna menjadi kecoklatan.

Masukkan santan.

Tunggu sampai mendidih. Masukkan cabai rawit garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan daun melinjo. Supaya daun melinjo tidak langu, jangan memotong daun melinjo menggunakan pisau. Potong daun melinjo dengan tangan. (Ini petuah almarhum Nenek. Entah mitos atau fakta, petuah ini selalu saya terapkan)

Tunggu sampai mendidih lagi. Tapi jangan sampai pecah santannya ya, mak. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, matikan kompor. Lodeh daun melinjo siap dihidangkan.