#cuisinecréole

filets de poulet, à moutarde de sauce soja appelé siave à la réunion, miel, sucre, pastis ou de Marie Brizard ou d'Anisette, rougail tomates

boucané ou de poitrine fumé (là saucisse boucanée), boite 4/4 de haricots rouges, riz, oignons, d'ail, branches de thym, Feuilles de curry (Caloupilé-Facultatif), curcuma, Huile-Sel-Poivre

tomate, oignon, beurre de cacahuète, piment en poudre, d'huile, sel

d'ailes de poulets, d'huile, oignons rouges, poivrons rouges, piment antillais (facultatif), d'ail, sel, poivre, curcuma, branches de thym, gingembre, d'eau

belles tomates bien mûres, oignon, gingembre frais, citron combava (zeste et jus), piment z'oiseau (je n'en avait pas, j'ai remplacé par 3piments cornes rouges) facultatif mais meilleur avec un peu de piquant, tiges d'oignon vert, d'huile, gros sel

œuf, sucre, l'arôme de vanille liquide, farine, fecule, levure chimique, beurre, beurre froid, sucre glace, jaunes d' œuf, Les graines d'une gousse de vanille pour la décoration, sucre en poudre

corned beef (400g), tomate bien mûres (on concassées en boîte), ou 2 oignons rouge, d'ail (ou 2 c àcafé en poudre), gingembre (ou 1/2 c à café en poudre), c à café de sel, c à café de poivre, c à café de curcuma, c à café de thym, d'huile de tournesol, quelques piment achard ou piment z'oiseau (facultatif) (ou 1/2 c à café en poudre)