Cari boîte'boeuf (corned beef)
recette de la Réunion.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et émincer les oignons
éplucher et mixer ensemble, l'ail et le gingembre.
couper les tomates en tous petits dés.
couper les piments en rondelles - 2
Dans une marmite, ou une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons, 2 minutes.
ajouter l'ail et le gingembre et mélanger 30 secondes. puis le thym et les épices.
mélanger 30 seconde
ajouter les tomates, bien mélanger, baiser le feu et couvrir.
laisser mijoter 3/4 minutes. - 3
Ajouter la viande, coupée en morceaux, bien mélanger couvrir et laisser mijoter encore 3/4 minutes.
avant de couper le feu, vérifier l'assaisonnement, ajouter le piment et mélanger 30 seconde.
servir avec du riz blanc ou des pâtes
Cooksnaps
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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