d'eau • lait de coco • tronçon de 4 cm de gingembre frais coupé en rondelles • cube bouillon légumes • citron vert • CAS de curry de Madras (plus ou moins selon ses goûts. Ça pique !) • pincée de piment d'Espelette • grosses crevettes (décortiquée et coupées en deux dans le sens de la longueur) (pour l'option végan des cubes de tofu) • gramme de nouilles de konjac ou shirataki • CAS de coriandre en feuilles (ici séchées)