Semifreddo

crème épaisse • mascarpone • œuf • sucre vanillé maison

crème de coco bien froide • d'eau • sucre • Le jus d'un citron • d'agar agar • framboise • farine • margarine pommade • sucre glace • Quelques Meringues • fraises

cake au citron ou quatre-quarts coupé en cubes • noix de macadamia • framboises fraîches coupées en deux + quelques framboises pour la déco • préparation pour flan vanille naturel • lait • sachet d’agar-agar • crème fraîche épaisse 30% • Le jus et le zeste d’un citron • Quelques pistaches et des feuilles de menthe pour la déco