#τσίπουρο

αγγουράκι, δυόσμου, λάιμ, χυμό, maple syrup, τσίπουρο, νερό, παγάκια

φιλέτο χοιρινό, φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα από κλωστές και άκρες, πελτέ ντομάτας, τσίπουρο, λάδι τσίλι (προαιρετικά), κρεμμύδι κομμένο κυβάκια, Αλάτι πιπέρι κανέλα, ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

ή 30 καρποί από τα κουκούτσια του βερύκοκου, τσίπουρο ή βότκα, κονιάκ καλής ποιότητας, ζάχαρη

σκιουφιχτά, ζωμό κότας, ελαιόλαδο, σολομό, σε κύβους, κρεμμύδι, τσίπουρο, κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι, λεμόνι, ξύσμα, ψιλοκομμένο άνηθο

γαύρο, Αλάτι χοντρό σε ποσότητα τόση όση να σκεπαστεί ο γαύρος, σκόρδο, Φρέσκοστυμμενο χυμό λεμονιων τόσο όσο να σκεπαστεί ο γαύρος, άνηθο ή θυμάρι ή δενδρολίβανο ή μαϊντανό, Ηλιέλαιο σε ποσότητα να σκεπαστεί όλος ο γαύρος

μύδια καθαρισμένα, ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, φρέσκες ντομάτες τριμμένες, ντοματάκι κονκασέ, πελτέ, ούζο, Αλάτι, Πιπέρι, μπούκοβο, ελαιόλαδο

φρέσκες καθαρισμένες σαρδέλες, ελαιόλαδο, γευστικό λαχανικών, λεμόνια (τον χυμό από το ένα και φέτες από το άλλο), Ρίγανη