βρασμένο κοτόπουλο ή 600 γρ ψημένα φιλέτα 👉 έχουμε αφήσει πρώτα στο ψυγείο!, μαγιονέζα, μήλα, περασμένα απ' το blender ή το τρίφτη, σταφύλια χωρίς κουκούτσια, ολόκληρα ή κομμένα στη μέση, καρύδια, κομματιασμένα, σέλερι, περασμένα απ' το blender ή πολύ καλά ψιλοκομμένα, αλάτι (μέχρι 1/2 κγ), μαύρο πιπέρι, Προαιρετικά: φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, Προαιρετικό σερβίρισμα: ολόκληρα φύλλα μαρουλιού