CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι

Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι

Takis Tsirtsonis
Takis Tsirtsonis @takis

Δεν ανήκω στους (αρκετούς) φανατικούς θαυμαστές του ταχινιού. Είναι όμως αλήθεια ότι η γήινη γεύση του ταιριάζει πολύ σε αυτό το κλασικό σαρακοστιανό πιάτο #ποδιά2025

Δεν ανήκω στους (αρκετούς) φανατικούς θαυμαστές του ταχινιού. Είναι όμως αλήθεια ότι η γήινη γεύση του ταιριάζει πολύ σε αυτό το κλασικό σαρακοστιανό πιάτο #ποδιά2025

Δες περισσότερα

Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι

Takis Tsirtsonis
Takis Tsirtsonis @takis

Δεν ανήκω στους (αρκετούς) φανατικούς θαυμαστές του ταχινιού. Είναι όμως αλήθεια ότι η γήινη γεύση του ταιριάζει πολύ σε αυτό το κλασικό σαρακοστιανό πιάτο #ποδιά2025

Δεν ανήκω στους (αρκετούς) φανατικούς θαυμαστές του ταχινιού. Είναι όμως αλήθεια ότι η γήινη γεύση του ταιριάζει πολύ σε αυτό το κλασικό σαρακοστιανό πιάτο #ποδιά2025

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

50 λεπτά
2-3 μερίδες
  • 100 γρ.φακές
  • 1 μέτριοκρεμμύδι
  • 1 σκελίδασκόρδο
  • 100 γρ.ρύζι parboiled
  • 1 κουτ. σούπαςκόλιανδρο τριμμένο
  • 1 κουτ. σούπαςκύμινο
  • 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο
  • 1 λίτροζωμό λαχανικών
  • 80 mlελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι
  • 1πορτοκάλι (ο χυμός)
  • 80 γρ.ταχίνι
  • 1 κουτ. σούπαςμπαλσάμικο
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά
  1. 1

    Σοτάρετε με το μισό περίπου λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
  2. 2

    Προσθέτετε τον κόλιανδρο θρυμματισμένο στο γουδί και το κύμινο και μόλις αρχίσουν να βγάζουν το άρωμά τους προσθέτετε τις φακές (που έχετε προηγουμένως ξεπλύνει). Ανακατεύετε να λαδωθούν καλά.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
  3. 3

    Προσθέτετε τον ζωμό λαχανικών (χρησιμοποίησα δικό μου, σπιτικό) και μόλις το φαγητό πάρει μία βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο μισό. Σιγοβράζετε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές λίγο.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
  4. 4

    Προσθέτετε το ρύζι, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει για 15 λεπτά ακόμα μέχρι να γίνει το ρύζι (παρακολουθώντας ενδιάμεσα ώστε αν χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα).

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
  5. 5

    Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό στο μάτι για περίπου 10 λεπτά ακόμα

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
  6. 6

    Όσο περιμένετε, ετοιμάζετε τη σάλτσα. Χτυπάτε στο μούλτι το ταχίνι, το υπόλοιπο λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, το μπαλσάμικο και λίγο αλάτι μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα, την οποία σερβίρετε μαζί με το φακόρυζο.

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

Takis Tsirtsonis
Takis Tsirtsonis @takis
στις Σάββατο 05 Απρίλιος 2025 17:12:02 UTC
Μαγειρεύω σχεδόν καθημερινά από...τον προηγούμενο αιώνα. Για μένα και τους ανθρώπους που αγαπώ. Είναι ο δικός μου τρόπος να χαλαρώνω. Έχω ιδιαίτερη αδυναμία σε πιάτα που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού και μοιραζονται, που συνοδεύουν το κρασί, την μπύρα, το ούζο η το τσίπουρο.
Δες περισσότερα

Σχόλια

Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Λέξεις-κλειδιά

φακόρυζο σάλτσα ταχίνι πορτοκάλι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Τραχανάς βάλσαμο
  2. Τρουφάκια healthy με ινδοκάρυδο. 👌
  3. Βάσκικο cheesecake χωρίς αβγά
  4. Λεμονάδα συμπυκνωμένη σερβιρισμένη με φράουλα🍋🍓🍋
  5. Κρύα Σοκολάτα με Παντζάρι και Μπανάνα - (Beetroot Chocolate Shake)!
  1. Κέικ Πορτοκαλιού με Γλάσο από Πορτοκάλι και Τσαχπινιά Μεγάλη!
  2. Πάνκεικ
  3. Γαρίδες τεμπούρα για όλες τις ώρες
  4. Σαλάτα με φιλέτο τόνου και μακαρόνια ολικής
  5. Σπαράγγια με αυγά στο τηγάνι 🥘
  1. Κολοκύθια με κιμά &τραχανά στην χύτρα
  2. Κέικ Πορτοκαλιού με Γλάσο από Πορτοκάλι και Τσαχπινιά Μεγάλη!
  3. Γαρίδες τεμπούρα για όλες τις ώρες
  4. Σπετζοφαι πειραγμένο
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24628883
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close