Καπνιστό Γκάμον • πράσο • Καρότα • μανταρίνι • πορτοκάλι • δάφνης • από ανανά σε κονσέρβα • Κεράσια γλασέ • Χυμό ανανά (από την κονσέρβα που θα χρησιμοποιηθεί) • πιπεριού • γαρύφαλλα και έξτρα 4 για το γαρνίρισμα (σαν καρφάκια στον ανανά) • ερυθρός γλυκύς οίνος •
ελαιόλαδο • ντοματίνια, κομμένα στη μέση • σκόρδο, πολτοποιημένα • μαϊντανό, ψιλοκομμένο • φασόλια (ψημένα που έχουν περισσέψει ή κονσέρβας) • μέλι • θυμάρι ή/και ρίγανη • χαλλούμι σε φέτες (εγώ έβαλα ώριμο αιγοπρόβειο) • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση (λαμβάνοντας υπόψη ότι το χαλούμι είναι ήδη αλμυρό) • gammon, κομμένο σε κυβάκια (προαιρετικά) • Μέλι • λεμόνι χυμό •
