Sacher

ζάχαρη • βούτυρο • αλάτι • κρόκο αυγού • σοκολάτα • αλεύρι μαλακό • μπέικιν • ασπράδι • ζάχαρη • κρεμόριο • μαρμελάδα βερίκοκο για άλειμμα • glass over σοκολάτα •

ζάχαρη • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια • κουβερτούρα λιωμένη η οποία έχει κρυώσει λίγο • εκχύλισμα βανίλιας • αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο • αλάτι • μαρμελάδα βερίκοκο για τη γέμιση • κουβερτούρα • βούτυρο • ζάχαρη άχνη

βερίκοκα ώριμα στο μούλτι • μέλι • βρώμη αλεσμένη • γιαούρτι 2% • κακάο • μέλι • φυστικοβούτυρο • νερό • κακάο • νερό ή όσο πάρει για να γίνει παχυρευστη πάστα

αυγά μεσαία (χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια) • βούτυρο (50 γρ. αγελαδινό – 110 γρ. soft) • άχνη ζάχαρη • κρυσταλλική ζάχαρη • κουβερτούρα ψιλοκομμένη • αλεύρι γ.ο.χ • βανίλιες + πρέζα αλατιού (φυσικά αντί για βανίλιες, εκχύλισμα) • μαρμελάδα βερίκοκο ή φράουλας + λίγη κανέλα • κρυσταλλική ζάχαρη • νερό • κουβερτούρα ψιλοκομμένη • γλυκόζη

πορτοκάλι το ξύσμα του • λεμόνι το ξύσμα του • ζάχαρη • νερό • ξύλο κανέλας • πορτοκάλι το χυμό του (σουρωμένο) • λεμόνι • σιρόπι γλυκόζη • κονιάκ • κουβερτούρα 54% κακάο και παραπάνω • βούτυρο • ζάχαρη •

σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια • βούτυρο φρέσκο • ζάχαρη • αυγά (χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια) • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Μαρμελάδα βερύκοκο • σοκολάτα κουβερτούρα • ζάχαρη • μέλι ή γλυκόζη • κρέμα γάλακτος

αλεύρι μαλακό • άχνη • κουβερτουρα σε κομμάτια • βούτυρο • Αλάτι • αυγά χωρισμένα • βανίλια • μαρμελάδα βερίκοκο • κουβερτουρα σε κομμάτια • κρέμα γάλακτος • κονιάκ • βούτυρο

βούτυρο • κουβερτούρα • ζάχαρη • αλεύρι + ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ • κακάο • βανίλια • αυγά • τριμμένα μπισκότα • μαρμελαδα βερυκοκο • Ετοιμο γλασο και ακομα 150 γρ. κουβερτουρα • baking powder