Cheese

αυγά • καστανή ζάχαρη • βούτυρο • μερεντα • εκχύλισμα βανίλιας, μπεικιν παουντερ, αλάτι • τυρί κρέμα • αυγά • άχνη ζάχαρη • κακάο • αλεύρι γ.ο.χ

λάδι • αυγά ελαφρά χτυπημένα • γάλα χλιαρό • μαγιά ξηρή • ζάχαρη • κοφτό αλάτι • αλεύρι κίτρινο από σκληρό σιτάρι • αλεύρι γοχ • μανιτάρια άσπρα μεγάλα σε κυβάκια • πράσο το άσπρο μέρος σε λεπτές ροδέλες • κρεμμύδι σε καρέδακια • πιπεριά πράσινη σε καρέδακια •

Ταλιατέλες • Γαρίδες ψιλές • Φέτα • Πελτέ • λάδι • κρεμμύδι • σκόρδο • δάφνη • ζάχαρη • αλάτι (σάλτσα) • αλάτι (για τις ταλιατελες) • μπουκοβο •

αυγά • αλεύρι • μπέικον, κομμένο • μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες και μετά στα τέσσερα • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, ψιλοκομμένες • φέτα, θρυμματισμένη • (4-5 γρ) φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο ή 3 κσ (8 γρ) φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό / μαϊντανό • λάδι + 1 κσ για το πυρέξ • πιπέρι • ρίγανη ή θυμάρι • γλυκιά πάπρικα •

αλεύρι ΓΟΧ • κακάο • μπέικιν • αλάτι • κρυσταλλική ζάχαρη • σπορέλαιο (ίσως και 2-3 κσ παραπάνω) • αυγά • βανιλλίνη ή 2 κγ εκχύλισμα βανίλιας • κουβερτούρα γάλακτος, κομματιασμένη • λιωμένη κουβερτούρα γάλακτος, που έχει κρυώσει • τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

μακαρόνια σκιουφιχτά • απάκι • ελαιόλαδο • ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • πιπεριά Φλωρίνης • ντοματίνια • πελτέ • Αλάτι, ρίγανη, γλυκιά πάπρικα • μαϊντανό • γραβιέρα

κιμά για μπιφτέκια (τη συγκεκριμένη ή άλλη συνταγή) • κέτσαπ, ανά μπιφτέκι • μουστάρδα, ανά μπιφτέκι • τυρί κρέμα, ανά μπιφτέκι • πίκλες αγγούρι, ανά μπιφτέκι • λεπτοκομμένες φέτες / ροδέλες κρεμμύδι, ανά μπιφτέκι • τριμμένο τυρί, ανά μπιφτέκι (ιδανικά: γκούντα / ξηρή μοτσαρέλα / κασέρι / ένταμ) • λάδι

σκιουφιχτά • γραβιέρα τριμμένη • βούτυρο (αιγοπρόβειο) • αυγά (χωριάτικα)

φέτα light, θρυμματισμένη (3- 3 1/2 φλ) • αυγά • τυρί κρέμα light (μείον 1 γεμάτη κσ από μια συσκευασία των 200 γρ) • γιαούρτι 0-2% (μείον 2 κσ από ένα κεσεδάκι των 200 γρ) • ελαιόλαδο • αλεύρι ΓΟΧ (4 γεμάτες κσ στο περίπου) • μπέικιν • ρίγανη • αλάτι • πιπέρι • σουσάμι για επικάλυψη

σφολιάτας • τριμμένη γκούντα ή κασέρι • λουκάνικο χωριάτικο • κρόκος αυγού

μαρούλι της επιλογής μας • φράουλες, κομμένες στη μέση ή σε κομματάκια • φέτα, θρυμματισμένη • ελαιόλαδο • φρέσκο χυμό λεμονιού • μέλι • φυλλαράκια βασιλικού, κομμένα (μου αρέσει να τα αφήνω ολόκληρα) • αλάτι - πιπέρι • καρύδια / αμύγδαλα / κουκουνάρι / φουντούκια (προαιρετικά)

ρύζι αρμπόριο για ριζότο • μανιτάρια λευκά • λευκό κρεμμύδι • λευκό κρασί • μουστάρδα • τυρί κρέμα • παρμεζάνα • ζωμός κοτόπουλο • Αλατοπίπερο, πάπρικα, θυμάρι, σκόνη σκόρδου

κολοκυθάκια (ανάλογα το μέγεθός τους) • λάδι • αλάτι - πιπέρι • πιπέρι • κιμά (μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο) • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή 1 πράσο • σκόρδο, ψιλοκομμένες • κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • ντοματοχυμό • λάδι • αλάτι • γλυκιά πάπρικα •

τυρί κρέμα • ελαιόλαδο • χυμός λεμονιού • αγγούρι • ντοματίνια • κρεμμύδι • ελιές καλαμών • κάπαρη • άνηθος • δυόσμος • λεμόνι (χυμός) • ελαιόλαδο •

κρεμμύδια (λευκά), ψιλοκομμένα ή στο μπλέντερ • σκόρδο, ψιλοκομμένες ή στο μπλέντερ • σπορέλαιο • νερό • (βιολογικό) κύβο βοδινού / κοτόπουλου / λαχανικών, θρυμματισμένο • βαλσάμικο (όχι κρέμα) • ζάχαρη • πιπέρι • γλυκιά πάπρικα • τσίλι σκόνη • ρίγανη • ελαιόλαδο •

κοχύλια ή άλλο κοντό ζυμαρικό • ελαιόλαδο • φέτα σε κομμάτι • τυρί κρέμα • γάλα • νερό • αυγά • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο • τυρί τριμμένο για την επιφάνεια

μπισκότα Παπαδόπουλου • τυρί κρέμα (200γρ) • νερό ζεστό • νες καφέ • espresso • κακάο ή ινδοκάρυδο για επικάλυψη

Γάλα πλήρες • Ξύδι • Ανθό αλατιού • Βούτυρο αγελάδας

μπισκότα digestive • βούτυρο (μαργαρίνη) • τυρί κρέμα (Philadelphia) • ζάχαρη άχνη • κρέμα γάλακτος • μαρμελάδα φράουλα

Πέννες • Μπρόκολο • Cottage cheese • Τυρί κρέμα • Γάλα • Σκόνη σκόρδου • Θυμάρι • Ρίγανη • Κορν φλάουρ • Νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών • Αλάτι • Πιπέρι •

αλεύρι ο. Χ • αλάτι ψιλό • ζάχαρη • ελαιόλαδο • ξερή μαγιά • χλιαρό νερό • mix κίτρινων τυριών • φέτα τριμμένη

στήθος κοτόπουλο • πατάτες • κρέμα γάλακτος • κοτόπουλο (προαιρετικά) • τριμμένο κασέρι (οποιοδήποτε) • τριμμένο τυρί • κρεμμύδι σε σκόνη • σκόρδο σε σκόνη • Αλάτι • Πιπέρι • νερό (1/3 φλ.)

αυγά (μπορείς να προσθέσεις αν θες και παραπάνω) • πίτες αραβικές • μανιτάρια • φέτα (οποίο προτιμάτε) • φρέσκο σπανάκι (πλυμένο) • Αλάτι • Πιπέρι • Κάρυ προαιρετικά • Φρυγανιά τριμμένη

λιγκουίνι • σάλτσα ντομάτας • ελαιόλαδο • αλάτι • ρίγανη • τριμμένη Φέτα • ελιές χωρίς κουκούτσι

κονσέρβα καρδιές αγκινάρας σε άλμη • μανιτάρια τεμαχισμένα • ζυμαρικά λινγκουίνι • κρέμα γάλακτος • ανάλατο βούτυρο • φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο για γεύση • μπλε τυρί, χοντροτριμμένο ή θρυμματισμένο • παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη (βάλαμε πεκορίνο) • αρακάς, φρέσκος ή κατεψυγμένος • πιπέρι μαύρο

ψωμάκι του σάντουιτς • κασέρι κομμένη στα δύο • ελιές χωρίς κουκούτσι • αγγούρι • τριμμένη Φέτα (προαιρετικά)

πατάτες • κιμάς που περίσσεψε • ανακατεμένα κασέρι και παρμεζάνα • Λάδι για το τηγάνι μας

κιμάς μοσχαρίσιος • μακαρόνια για παστίτσιο • ζάχαρη • πελτές τομάτας • χυμός ντομάτας • αλάτι • ελαιόλαδο • πιπέρι • δάφνης • κεφαλοτύρι • κανέλας • κνορ βοδινό •

μελιτζάνες φλάσκες • κιμάς • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο • πιπεριά πράσινη • κόκκινο κρασί • ξύλο κανέλας • Αλάτι και πιπέρι • μοσχοκάρυδο • μπαχάρι • πάπρικα γλυκιά • πελτές ντομάτας •

κίτρινο αλεύρι σκληρό • αλάτι ημίχοντρο • ελαιόλαδο • ξύδι λευκό από κρασί • χλιαρό νεράκι • τυρί φέτα απαλή χοντροσπασμένη • μικρή τυρί κρέμα • κασέρι τριμμένο • αυγά κατά προτίμηση βιολογικά • Καλαμποκάλευρο για το άνοιγμα των φύλλων