Ginger

Καρότα βιολογικά (κομμένα σε μικρούς κύβους) • Πατάτα βιολογική, ζυγισα χωρίς φλούδα (καθαρισμένη, σε κύβους) • Κρεμμύδι κόκκινο ζύγισα με φλούδα (σε κύβους) • Σκόρδο χωρίς φύτρα (ψιλοκομμένη) • Τζίντζερ φρέσκο (τριμμένο), ζύγισα με φλούδα • Ελαιόλαδο • Σαμιώτικο γλυκό κρασί • Νερό ζεστό όσο να σκεπάζει τα λαχανικά (περίπου 500ml, ανάλογα το σκεύος) • Ανθός αλατιού • Δάφνης • Βούτυρο κατσικίσιο βιολογικό (κρύο) • Πιπέρια τετράχρωμα (Ροζ λευκό πράσινο μαύρο) (φρεσκοτριμμένα) •

φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο • σάλτσα σόγιας • mirin • ζάχαρη • ελαιόλαδο • μοσχαρίσιο κομμένο σε λεπτές λωρίδες

ξιφία • Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι • Λίγο λάδι • Λεμόνι • ρύζι • καρότο • κρεμμύδια • ντομάτα • σκόρδο • Τζίντζερ ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • σόγια σως •

μπανάνες κατεψυγμένες • γιαούρτι βανίλιας • ακτινίδια • σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης • φρέσκο τζίντζερ τριμμένο ή 3-4 κ.σ. χυμό τζίντζερ

πορτοκάλι • λεμόνι • καρότο • κουρκουμά • μέλι -έβαλα Καστανιάς • τριμμένο πιπέρι • τζίντζερ φρέσκο • νερό

φιλέτο μπούτι κοτόπουλο • πάπρικα • μπούκοβο • τζίντζερ • κάρυ • σκόρδο • ελαιόλαδο • μέλι θυμαρίσιο • ξύδι μπαλσάμικο • ανθό αλατιού • πιπέρι

φρέσκο τζίντζερ • πορτοκάλι • ακτινίδιο • μέλι • κουρκουμά • πιπέρι καγιέν • νερό

αβγά • μέλι ελαφρύ (ανθόμελο κλπ) • μαργαρίνη • ελαιόλαδο • νερό • κανέλα • τζίντζερ τριμμένο φρέσκο • κόκκινα μήλα • baking powder • περίπου αλεύρι φαρίνα

μπούτια κοτόπουλο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • τζίντζερ ψιλοκομμένη • πιπεριά Φλωρίνης • καυτερή πιπεριά Serrano (ή άλλη) • κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες (κρατάμε τα πράσινα μέρη για γαρνιτούρα) • καρότα σε λεπτές ροδέλες • φασολάκια φρέσκα (βάλαμε αμπελοφάσουλα από το περιβολάκι μας) • σάλτσα σόγιας • σησαμέλαιο • ζάχαρη •

εκ. πιπερόριζα (ginger) (περίπου 2 κ.σ.) • ξηρή μαγιά • καστανή ζάχαρη • λεμόνι το χυμό του • νερό συν μέχρι να συμπληρώσουμε 2 λίτρα

σαλάτα κομμένη πράσινη (γαλλική, μαρούλι, ρόκα κλπ) • ginger dressing (συνταγή έρχεται) • ντοματίνια • γλυκοπατάτες • κινόα • μπρόκολο • αβοκάντο ώριμο • σολομό εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε κοτόπουλο ψητό ή και γαρίδες για πρωτεΐνη • ελαιόλαδο • πάπρικα καπνιστή • σκόρδο σκόνη • Πιπέρι, αλάτι

πατάτα • κολοκυθάκια • καρότα • ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη • κρεμμύδι • ρύζι • φρεσκοτριμμένο τζίντζερ • αλάτι • πιπέρι • καπνιστή πάπρικα • σκόνη σκόρδο • μέλι •

λάδι (ελαιόλαδο/αραβοσιτέλαιο/ηλιέλαιο) • αυγό • γάλα (ζωικό ή φυτικό) ή νερό • αλεύρι • βρώμη • λιναρόσπορο • άχνη • βανιλλίνες ή 1 κγ εκχύλισμα • αλάτι • κανέλα • τζίντζερ • μπέικιν •

πορτοκάλι • λεμόνι • ginger (50gr περίπου) • κουρκουμά • μαύρο πιπέρι • νερό • μέλι

κομματάκι φρέσκο τζίντζερ • πράσα, το λευκό μέρος • κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κομματάκια • γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομματάκια • λευκό ξηρό κρασί • βούτυρο • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • κύμινο • νερό, βραστό • Sour cream •

σουπιές καθαρισμένες • σχοινόπρασο • φρέσκια τζίντζερ σε λεπτές φέτες • πιπεριές κομμένες (πράσινες ήκόκκινες) • κρεμμύδι χοντροκομμένο • καυτερές πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες (προαιρετικά και όσο καυτερές προτιμάτε) • σκόρδου ψιλοκομμένες • σόγια ελαφριά • σάλτσα στρειδιών • μηλόξυδο • κρασί μαγειρέματος • πιπέρι μαύρο •

ελαιόλαδο • πράσα κομμένα σε ροδέλες • μανιτάρια κομμένα σε φετάκια • λευκό κρασί • ρύζι καρολίνα ή νυχάκι • Αλάτι και πιπέρι • τζίντζερ σε σκόνη • κάρυ • μαϊντανός ψιλοκομμένος • ζεστό νερό

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • μαύρη ζάχαρη • αλεύρι • αυγό • σόδα • κανέλα • τζίντζερ σε σκόνη • γαρύφαλλο τριμμένο • αλάτι

πορτοκάλια • μήλο κόκκινο (με τη φλούδα) κομμένο σε μικρά κυβάκια • μήλο πράσινο (με τη φλούδα) κομμένο σε κυβάκια • τζίντζερ σε σκόνη ή ένα μικρό κομμάτι φρέσκο ή χυμό τζίντζερ • κανέλα (προαιρετικά)

καρότο • πατάτα • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • Τζίντζερ φρέσκο • σκόρδο • κριθαράκι ζυμαρικό • τραχανά • Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, τσίλι καυτερό, κουρκουμά, κρόκο Κοζάνης • κύβο κοτόπουλου • αυγό • Λεμόνι

ζάχαρη • τριμμένο φρέσκο τζίντζερ • νερό • και ζουμερά γκρέιπφρουτ • λάιμ ή 1 λεμόνι ή μισό

νιόκι 500 γρ (ψυγείου) • μανιτάρια λευκά 250 γρ • φρέσκο κρεμμυδάκι σε φέτες (ολόκληρο) • τζίντζερ καθαρισμένο • ελαιόλαδο • κρασί λευκό ξηρό • λαχανικών • κέτσαπ • Αλάτι & πιπέρι

γαρίδες • ελαιόλαδο • brandy • Αλάτι • ώριμες ντομάτες • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • ζάχαρη • sweet and sour sauce (προαιρετικά) • σκόρδο • πιπεριές κέρατο •

noodles ζυμαρικών • κρεμμύδι • σκόρδο • γλυκοπατάτα • φρέσκα κρεμμυδάκια • πιπεριά • μανιτάρια • φρέσκο κολοκυθάκι • κομματάκια φρέσκο τζίντζερ • ντομάτες • ντοματίνια • σόγια σος •

μοσχαρίσιο κρέας • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο • πράσο σε φέτες • κολοκυθάκι • καρότα • πατάτες • γλυκοπατάτα • μανιτάρια • σελινόριζα • cm τζίντζερ ψιλοκομμένο • σαφραν •