Potato

στήθη κοτόπουλου ολόκληρα φιλέτα • δενδρολίβανο • άνθος αγριομάραθου • Πατατούλες baby • ελαιόλαδο ε.π • μελιτζάνες τσακώνικες κύβους • κολοκυθάκια κομματάκια • καρότο μέτριο φέτες • πιπεριά Φλωρίνης ροδέλες • κρεμμυδάκια φρέσκα ροδέλες (προαιρετικά) • Αλατοπίπερο • πέστο ντομάτας έτοιμο

gnocchi (νιόκι) πατάτας • ντοματίνια • κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • κολοκυθάκια σε ραβδάκια/φέτες • μέτρια μελιτζάνα σε κύβους/φέτες • φρέσκα κρεμμυδάκια (λευκά μέρη) • πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • σκόνη/κόκκους σκόρδου • αλάτι • μαύρο πιπέρι •

πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε πολύ λεπτές ροδέλες) • κρέμα γάλακτος • γάλα • γραβιέρα τριμμένη • σκόρδο (ψιλοκομμένες ή λιωμένες) • βούτυρο (για το άλειμμα του σκεύους) • μοσχοκάρυδο • Αλάτι και πιπέρι

–4 τριμμένες πατάτες • αυγά • –4 κ.σ. αλεύρι • Αλάτι, πιπέρι • Ρίγανη • λάδι για το τηγάνι

ΚΒ κατεψυγμένος μπακαλιάρος ή παγκάσιους φιλέτου • πατάτες, σε κομματάκια + λίγο αλάτι • κρεμμύδι, σε λεπτές λωρίδες • ντομάτα σε κομματάκια • πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες κάθετα • σταφίδες • αλάτι • πιπέρι • ξερή ρίγανη ή θυμάρι • πέστο • βούτυρο, για το τηγάνισμα • λάδι (στο περίπου), για το τηγάνισμα

κότσια χοιρινά 1,5 κιλό • πατάτες κομμένες κυδωνάτες • Μουστάρδα • μέλι • ελαιόλαδο • σκόρδο σκόνη ή φέτες στρογγυλές σκόρδου • αλάτι • πιπέρι • μπύρα

πατάτες κομμένες σε κύβους • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • γάλα ζεστό • αλάτι, λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο • μοτσαρέλα τριμμένη ή παρμεζάνα

φύλλα κρούστας • λάδι • κοτόπουλο φιλέτο • καρότα, σε κομμάτια • πατάτες, σε κομμάτια • αυγά • (στο περίπου) γάλα • λεπτά φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, λιωμένες • τριμμένο Regato ή Gouda •

τσιπούρες αλανιάρες • πατάτες μεγάλες • τσιπούρες • πατάτες μεγάλες κομμένες ροδέλες • Κόβουμε τίς 2 ντομάτες 🍅 και το 1αγγουράκι βάζουμε λίγο Ρόκα ψιλοκομμένη και πιπεριά πράσινη και κόκκινη και λίγο τυρί φέτα με λίγο αλάτι και Ελαιόλαδο

ανάμεικτο ή μοσχαρίσιο κιμά • ντοματοχυμό • σπορέλαιο • πιπεριές, ψιλοκομμένες • μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • λαχανικών θρυμματισμένο ή 1 κγ αλάτι • πελτέ ή 2 κσ κέτσαπ • sweet chilli sauce ή λίγη ζάχαρη • σκόρδου, λιωμένες • πιπέρι • τσίλι σε σκόνη • καπνιστή πάπρικα •

λουκάνικα Φρανκφούρτης (κομμένα σε ροδέλες) • πατάτες (κομμένες για φούρνο ή baby) • ελαιόλαδο • μουστάρδα • μέλι • χυμό από λεμόνι • ρίγανη • Αλάτι & Πιπέρι

χοιρινές μπριζόλες από λαιμό • μέτριες πατάτες • Για την μαρινάδα: • ελαιόλαδο • λεμόνια το χυμό τους • μουστάρδα • μέλι • σκόρδο πολτοποιημένο • θυμάρι • κόλιανδρο σκόνη • Αλάτι πιπέρι

μέτριες προς μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους βρασμένες • Αλάτι για το βράσιμο της πατάτα • αυγά βρασμένα σφιχτά • μαρούλι • ντομάτα κομμένη σε φέτες • ελιές • τόνος • ξύδι • μουστάρδα • φρέσκου βασιλικού ή ξερός βασιλικός

μοσχαράκι σπάλα ή ποντίκι σε μεγάλα κομμάτια • ελαιόλαδο για σοτάρισμα • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • καρότο σε ροδέλες • άσπρο κρασί • μικρά κολοκυθάκια κομμένα στην μέση • πατάτες μεσαία καρέ • Ζεστό νερό • μαϊντανό ψιλοκομμένο • κοφτό γλυκού Αλάτι • πιπέρι •

χοιρινό κιμά • ξύδι • αυγό • γκούντα τριμμένη • ελαιόλαδο • αλάτι Ιμαλαΐων • φρεσκοτριμμένο πιπέρι • κρεμμύδι ξερό • ψωμί για τοστ • μαϊντανό, ψιλοκομμένο • φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο • γκούντα τριμμένη •

πατάτες μικρές • κολοκύθι μέτριο ή 2 μικρότερα • αγγουράκι σε κομμάτια • ντοματίνια κομμένα στη μέση • γλιστρίδα χοντροκομμένη • πιπεριά Φλωρίνης σε καρεδάκια • αυγά βραστά • γαλομυζήθρα Χανίων ή φέτα χοντροκομμένη • λάδι • ξίδι • ρίγανη • αλάτι •

αυγό • πατάτα μέτρια έως μεγάλη • ντομάτα • καλαμπόκι κονσέρβας • αλάτι • πιπέρι για το αυγό μόνο • κ.σ.(το πολύ) ελαιόλαδο • λεμόνι • νερό από αυτό που έβρασε η πατάτα • μουστάρδα για το topping

κιμάς ανάμεικτος • πατάτες • ρύζι parboiled / basmati • μελιτζάνες • κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • σκόρδο, ψιλοκομμένο • σκόρδο, λιωμένο • πελτές • ντοματοχυμός • μέλι • αλάτι + επιπλέον • σπορέλαιο •

γλυκοπατάτα • λάδι • αλάτι • τυρί κρέμα • τυρί μαλακό • τριμμένο τυρί γκούντα

Πατάτα περίπου (από λεμονάτο που έχει περισσέψει) • αυγά κατά προτίμηση βιολογικά • ελαιόλαδο • Ανθό αλατιού (αποκλειστικά) • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • ρίγανη • γλυκιά πάπρικα • φέτα ψωμί για τοστ ψημένη στη φρυγανιέρα – έβαλα Κρις - Κρις Ολικής Άλεσης • τηγάνι 24 εκ

Στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε μπουκιές) • Πατάτες (κομμένες σε μπουκιές/κύβους) • λαχανικών χωρίς αλάτι • Ζεστό νερό • Λάιμ (limes) – μόνο ο χυμός τους (περίπου 5-6 κουταλιές της σούπας) • Ελαιόλαδο • Μουστάρδα • Σκόρδο (κομμένο σε λεπτές φετούλες) • Πιπέρι • Ανθό • ρίγανη ξερή • Ταψί 24άρι με κυρτό καπάκι - έχω “VICKOS”

βοδινό κότσι (με κόκαλο) • πατατούλες, πλυμένες • κόκκινα κρεμμύδια, καθαρισμένα και χοντροκομμένα • σέλινο, πλυμένο και ψιλοκομμένο • καρότα, πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες • σκόρδο • μανιτάρια • φύλλα δάφνης • κόκκινο ξηρό κρασί • ζωμό λαχανικών • Worcestershire sauce • σούπα κρεμμύδι (αποξηραμένα) - onion soup mix •

πατάτες • φρέσκα κρεμμυδάκια • αγγούρια • ντομάτες • κάπαρη • Μουστάρδα • Αλάτι • Πιπέρι • σταγόνες λεμόνι • Ελαιόλαδο • Μαϊντανό

πατάτες • αγγούρια • κρεμμύδι ξερό • μαγιονέζα • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Λεμόνι • Φρέσκο ή ξερό Μαϊντανό

ρύζι • νερό • κνορ λαχανικών • Αλάτι • πατάτες

φιλέτο μπακαλιάρου • πατάτες, σε πολύ λεπτά στικς σαν σπίρτα ή τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη • κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες • αυγά • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι • φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό • αλάτι • μαύρες ελιές, για το σερβίρισμα • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα • λεμόνι (το χυμό), για το σερβίρισμα

αυγά • πατάτα • αλεύρι • τορτίγια μικρή • ελαιόλαδο • γάλα • Αλάτι, πιπέρι • τυρί gouda

Πατάτες (κομμένες σε μεγάλα κομμάτια) • Αγκινάρες (κατεψυγμένες) • Κοτόπουλο (μπούτι) σε κομμάτια • Κόκκινη πιπερίτσα (κομμένη) • Φρέσκο θυμάρι • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Χυμό από ένα πορτοκάλι κι ένα λεμόνι • μουστάρδα

φιλέτο κοτόπουλο, σε κύβους • σπορέλαιο • μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • σκόρδο, ψιλοκομμένη • μέτριες πατάτες, σε μεγάλους κύβους • μέτρια καρότα, σε ροδέλες • αλεύρι • κάρυ σκόνη ή 1 κσ κάρυ πάστα • τζίντζερ σκόνη • κέτσαπ • σόγια • Worcestershire sauce (προαιρετικά) •