Turmeric

Αυγά • Χαρτοπετσέτες • Κουρκουμάς • ασπράδι αυγού

συκώτι μοσχαρίσιο • κεφίρ κατσικίσιο • ελαιόλαδο • μήλο Gala κύβους • μηλίτη • χυμό πορτοκάλι • χυμό μήλου • κουρκουμά σκόνη • Αλατοπίπερο • Πατάτες baby

ελαιόλαδο • Οσομπούκο • χοντροκομμένη πατάτα • καρότο • κρεμμύδι στα τέσσερα • ψιλοκομμένος σέλερι • χρωματιστές πιπεριές • λεμόνι το χυμό • Αλάτι • Πιπέρι • κουρκουμά

φιλέτο μπούτια κοτόπουλου, κομμένο σε κομματάκια • ελαιόλαδο • ξερό κρεμμύδι, λιωμένο στο μούλτι • πιπεριά κέρατο, λιωμένη στο μούλτι • σκόρδο, λιωμένη στο μούλτι • λευκό κρασί • Αλάτι, πιπέρι • κουρκουμά • κρέμα γάλακτος

ελαιόλαδο • νερό • Χυμό από μισό λεμόνι • Ξύσμα από 1 λεμόνι • ζάχαρη, κρυσταλλική • κουρκουμά, σε σκόνη • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο • Ζάχαρη άχνη • Χυμό από 1/2 λεμόνι

Αβγά λευκά • τσάι ιβίσκο • σκόνη κουρκουμά

κουρκουμάς αποξηραμένος ή 1 κ.γ. σκόνη • πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια ή 3 πορτοκάλια + 1 ποτήρι βραστό νερό • καρότα (300 γρ.). καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια • μήλα (500 γρ.) κομμένα σε κομμάτια

μπούτι κότας ολόκληρο, με το κόκκαλο και την πέτσα • Νερό άφθονο, να γεμίσει μια μέτρια κατσαρόλα • ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο • ελαιόλαδο • δάφνης, και άλλα ξηρά μυρωδικά, όπως ρίγανη, μαραθόσπορο, θυμάρι • αστράκι • ελαιόλαδο • Ο ζωμός του κοτόπουλου • Κουρκουμάς • Αλάτι, πιπέρι και ξηρά μυρωδικά της αρεσκείας σας • αβγό σε θερμοκρασία δωματίου • Το χυμό από μισό λεμόνι, σε θερμοκρασία δωματίου •

φακές (καφέ ή πράσινες) • κινόα • κρεμμύδι (περίπου 80 γρ), ψιλοκομμένο • ντομάτα (περίπου 100 γρ), τριμμένη (ή 1κ.σ. πελτέ ντομάτας) • σκόρδο ψιλοκομμένη • ελαιόλαδο • κουρκουμά • κύμινο • πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή) • νερό ή ζωμό λαχανικών • Αλάτι & πιπέρι (κατά προτίμηση) • Φρέσκο μαϊντανό ή βασιλικό για γαρνίρισμα (προαιρετικά) •

βρασμένα ρεβίθια • σουσάμι • ελαιόλαδο • μέλι • ταχίνι • κουρκουμά • ξύδι • σάλτσα σόγιας • κορν φλάουρ • Πιπέρι (κατά βούληση)

κουρκουμά • φτερούγες • μαύρο σκόρδο (πάστα) • τζίντζερ σκόνη • τριμμένο φρέσκο τζίντζερ • sweet and sour σάλτσα • σόγια σως • σησαμέλαιο • oyster σως • τεριγιάκι σως (έτοιμη)

χοιρινό σε κομμάτια • κρεμμύδι • καρότο • πιπεριές πράσινη και κόκκινη • κράνμπερις • δαμάσκηνα • μαυροδάφνη • Αλάτι πιπέρι • Σκόνη σκόρδου • Νερό • Λάδι • ρύζι Καρολίνα ή για πιλάφι •

βραστό νερό • κουρκουμά • κανέλα • Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας μέλι

κοτόπουλο μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια • κους κους αυγού χοντρό • μπρόκολο • κουρκουμάς • ml. ελαιόλαδο • πιπέρι σε κόκκους • κύμινο • μπαχάρι • σκόρδο • κότας (προαιρετικά) • Αλάτι • ξηρά μυρωδιά της αρεσκείας σας

σπόρους καλαμπόκι ή 1 1/2 λίτρο ζωμό από ζυμαρικά καλαμποκιού • κουρκουμά • Αλάτι πιπέρι • ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

χοιρινό χωρίς κόκκαλο, κομμένο από τον κρεοπώλη σε μικρά καρέ • ml. περίπου ελαιόλαδο • αλκοόλ της επιλογής σου (εγώ έβαλα σήμερα κρητική ρακή, μπαίνει όμως και τσίπουρο, ούζο, βότκα, λευκό κρασί κ.α.) • Άφθονα και διάφορα μπαχαρικά της αρεσκείας σου (σήμερα έβαλα θυμάρι, ρίγανη, μαραθόσπορο, μπαχάρι, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, μπούκοβο, κύμινο, θαλασσινό αλάτι) • κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή 150 γρ. έτοιμο κατεψυγμένο

λάχανο • μείγμα μπαχαρικών (μοσχοκάρυδο, πάπρικα, κουρκουμά) • ελαιόλαδο • Αλατοπίπερο • πτισάνη Διλόφου BIO αποφλοιωμένο κριθάρι αρχαίας ποικιλίας • λιναρόσπορο τριμμένο • παντζάρια στον ατμό ή ψητά χοντροκομμένα • μήλα χοντροκομμένα • ελαιόλαδο • οξύμελο • χυμό λεμονιού • λεμόνι ξύσμα •

αυγά • λάδι (canola oil) • ξύσμα λεμόνι • χυμό λεμόνι • γιαούρτι στραγγιστό • ζάχαρη • αλεύρι γ.ο.χ • μπέικιν πάουντερ • κουρκουμάς • αλάτι • πιπέρι μαύρο • ζάχαρη άχνη •

κοτόπουλο (από μπούτι) • Αλάτι, πιπέρι • κουρκουμά • ρίγανη • πάπρικα γλυκιά • ελαιόλαδο • σκόνη σκόρδου

βούτυρο • κρεμμυδάκι shallots ψιλοκομμένο (ή μια σκελίδα σκόρδο) • σπανάκι • αυγά • γάλα • κουρκουμάς (turmeric) • ψωμί φρυγανισμένο • Λεμόνι χυμό για σερβίρισμα

Spaghetti ολικής με ή χωρίς γλουτένη (με γλουτένη δε θα σπάνε)! • (όποιον έχετε) εγώ έβαλα κοτόπουλο και χοντρό αλάτι για τα spaghetti • κονσέρβες τόνου σε ελαιόλαδο • σκόρδο • μελιτζάνες (προαιρετικά) • μανιτάρια (προαιρετικά) • Κουρκουμάς • Τζίντζερ • Τσίλι • Ωμά φιστίκια και μαϊντανός για το τέλος • λεμόνι