Σούπα από ζωμό καλαμπόκι, κουρκουμά και μαύρο πιπέρι!!!

Αυτή μου η συνταγή προέκυψε, κατά την διάρκεια παρασκευής ζυμαρικών καλαμποκιού, βλέποντας τον βελουτέ ζωμό που προέκυπτε κατά την διάρκεια του βρασμού, μου γεννήθηκε η θέληση για την δημιουργία μιας σούπας, έτσι αφού σούρωσα τα ζυμαρικά κράτησα τον ζωμό και συνέχισα τον βρασμό... Δημιουργώντας αυτή την πολύ λεπτή σε υφή και γεύση σούπα. #Ημερολόγιο2025
Σούπα από ζωμό καλαμπόκι, κουρκουμά και μαύρο πιπέρι!!!
Αυτή μου η συνταγή προέκυψε, κατά την διάρκεια παρασκευής ζυμαρικών καλαμποκιού, βλέποντας τον βελουτέ ζωμό που προέκυπτε κατά την διάρκεια του βρασμού, μου γεννήθηκε η θέληση για την δημιουργία μιας σούπας, έτσι αφού σούρωσα τα ζυμαρικά κράτησα τον ζωμό και συνέχισα τον βρασμό... Δημιουργώντας αυτή την πολύ λεπτή σε υφή και γεύση σούπα. #Ημερολόγιο2025
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκους σπόρους καλαμποκιού τους βάζετε με νερό και αλάτι να βράσουν για μισή ώρα ώστε να σπάσουν και να γίνει ο ζωμός τους ένας βελουτέ χυλός, διαφορετικά ο ζωμός που λαμβάνετε από ζυμαρικά καλαμποκιού έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Κατά την διάρκεια του βρασμού του ζωμού προσθέτουμε τον κουρκουμά,το μαύρο πιπέρι και το λάδι, και η σούπα μας είναι έτοιμη. Επίσης μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε λαχανικά ή ακόμη και κρέας, όπως μπουκιές από φιλέτο μοσχάρι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια