Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και κουρκουμά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Βουτυρώνετε ένα ταψί για κέικ 12x24 εκατοστών.
- 2
Στο μίξερ (ή σε μπολ με σύρμα) χτυπάτε τα αυγά, ζάχαρη, γιαούρτι, λάδι, και χυμό λεμονιού. Προσθέτετε και το ξύσμα λεμονιού.
- 3
Σε άλλο δοχείο κοσκινίζετε το αλεύρι, κουρκουμά (turmeric), μπέικιν πάουντερ, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Προσθέτετε στο μίξερ και ανακατεύετε ίσα να αναμιχθούν.
- 5
Απλώνετε το μείγμα στο ταψί. Ψήνετε για 30 λεπτά. Το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 20 λεπτά. Ελέγχετε ότι βγαίνει στεγνό ένα ξυλάκι-καλαμάκι.
- 6
Στα 5 λεπτά το βγάζετε σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.
- 7
Μετά από 2 ώρες αφού κρυώσει ετοιμάζετε το γλάσο. Απλά ανακατεύετε τη ζάχαρη άχνη με χυμό λεμόνι.
- 8
Απλώνετε στο κέικ. Αφήστε 5-6 ώρες να πήξει το γλάσο προτού το κόψετε.
- 9
Καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια