Σχόλια για
Cheesecake brownies
Ναυσικά @nafsika
Δύο απορίες: \n\nΠρώτον, δε θα πρέπει να έχει κρυώσει η σοκολάτα μας για να ρίξουμε τα αυγά? Δεν θα \"κόψουνε\";\n\nΔεύτερον, η γεύση είναι όντως μεταξύ cheesecake και σοκολατένιου? Το Φιλαδέλφεια ψιλοπαραμένει κρεμώδες ή ενσωματώνεται στο κέικ?\n\nΦαίνονται πολύυυυυυυυυυ λαχταριστά!
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου Ναυσικά, τα αυγά τα χτυπάμε ελαφρά (όπως λέω και στη συνταγή) και τα ρίχνουμε μέσα στη λυωμένη σοκολάτα ανακατεύοντας γρήγορα γρήγορα για να ενσωματωθούν καλά...μη φοβάσαι, δεν \'κόβουν\' ούτε \'πήζουν\', δηλαδή....δεν κινδυνεύεις να έχεις μια σοκολάτα - ομελέτα, γιατί η φωτιά που έλυωσε τη σοκολάτα είναι χαμηλής έντασης.\nΤο Φιλαδέλφεια αφήνει μια κρεμώδη υφή μετά το ψήσιμο - δηλαδή, δεν ξεραίνεται, κι όσο για τη γεύση, ναι...είναι σαν να τρως κέικ σοκολάτας με cheesecake \'νότες\'!
ASTERI @cook_8449496
Λοιπόν..... το έφτιαξα σήμερα. Όντως δεν μπορείς να αντισταθείς!!! :-)
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου ΑΣΤΕΡΙ, χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν....σκέτος πειρασμός, έτσι..; :-) Που να δεις την αφεντιά μου να κατεβάζει τρία κομμάτια μαζεμένα και οι άλλοι να μου φωνάζουν....\'άσε τίποτα και για μας!\' :-)
Sitronella @Sitronella
Είναι πράγματι μια κούπα. Εάν θέλετε, στο site υπάρχουν και πίνακες μετατροπών από γραμμάρια σε κούπες. Δείτε στο http://www.sintagespareas.gr/metatropes/
ellidiam @cook_8449166
Εκανα χθες την συνταγη!!Ενα εχω να πω...αρεσε πιο πολυ και απτη σοκολατοπιτα!! :)
dimikl @cook_8450593
Amanda,το έφτιαξα χτες βράδυ.Ένα έχω να πω: Άψογο για εμάς που λατρεύουμε τη σοκολάτα. Εγώ πρόσθεσα , ξύσμα πορτοκαλιού και ψιλοκομμένα καρύδια που ταιριάζουν με τη σοκολάτα και ήταν σκέτη κόλαση. Έφερα στη δουλειά και έστειλα και στις δασκάλες των παιδιών.Από τους συναδέλφους μου πάντως,εισέπραξα θετικά σχόλια. Να είσαι καλά!!!!
Amanda @AmandasCooking
Να \'σαι καλά φίλη μου! :-) Να\'μαστε όλοι μας καλά και να μαγειρεύουμε γιατί....\'ταίζω = αγαπώ\'...έτσι δεν είναι; ....:-) Δυστυχώς, όσον αφορά τους δικούς μου, έχω ένα θέμα με το πορτοκάλι (απεχθάνονται τη γεύση σοκολάτα - πορτοκάλι ενώ αντίθετα, εγώ τη λατρεύω)....θα δοκιμάσω όμως την επόμενη φορά τα καρύδια: Είμαι σίγουρη πως \'ανεβάζουν\' τη γεύση του γλυκού στον ουρανό! :-) \nΣε ευχαριστώ πολύ για την ιδέα! :-)
xridrakidou @cook_8450899
Πάρα πολύ καλή η συνταγή σου. Τό έφτιαξα εχθές το βράδυ και όλη τη νύχτα δέχτηκε τόσες επιδρομές που το πρωί δεν είχε μείνει σχεδόν καθόλου.
yiami @cook_8453714
την έφτιαξα χθες και ήταν υπέροχη. ανησύχούσα λίγο για τα αυγά όσον αφορά την σοκολάτα ππου ήταν ζεστή αλλά τελικά κανένα πρόβλημα ήταν πανεύκολη. τα θαλάσσοσα λίγο στο τέλος το άφησα περισσότερο απόσο έπρεπε το φούρνο αλλά απο γεύση τέλειο. σίγουρα θα υπάρξει επόμενη φορά :P και θα είμαι πιό προσεχτική... πράβο για τη συνταγή!
Gogo24 @cook_8451064
Έφτιαξα χθες την συνταγή !! Ενώ το κέικ καθαρά ήταν πολύ νόστιμο... το φιλαδέλφεια από πάνω μου φάνηκε πολύ αλμυρό.. σαν να είχα βάλει στο γλυκό αλάτι, κ αυτό μου χάλασε λίγο την όλη γεύση... Την επόμενη φορά νομίζω ότι θα βάλω περισσότερη ζάχαρη στο φιλαδέλφεια και θα είναι τέλειο!!! Μπράβο πάντως.. πολύ καλη ιδέα!
evaevaeva @cook_8453406
καλα, γι\'αυτη τη συνταγη επρεπε να υπαρχουν 6 πηρουνακια στη βαθμολογια..!!\nνα σου πω, μου αρεσει παρα πολυ η πικρη και βαρια γευση της κουβερτουρας, πως προτεινεις να \'χειριστω\' τη ζαχαρη ετσι ωστε να μεινει λιγο πικρο το σοκολατενιο μερος του κεικ?
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου evaevaeva, μειώνοντας τη δόση της ζάχαρης (ας πούμε, αντί για 200 γραμ. να έβαζες 160), σίγουρα θα έχεις πιο \'πικρούτσικη\' γεύση...αν θέλεις, πειραματίσου την πρώτη φορά και έτσι, την επόμενη φορά θα ξέρεις πόση αναλογία ζάχαρης θα βάλεις στο μείγμα της κουβερτούρας - μπορεί να αποφασίσεις πως σου αρέσει και με 125 γραμ, δηλαδή, όση αναλογία κουβερτούρας τόση και η ζάχαρη...εσύ θα το ρυθμίσεις αυτό, ανάλογα με το γούστο σου! :-)
Amanda @AmandasCooking
Καλή μου Gogo24, ποες είναι οι απορίες σου; :-) Αν θέλεις, πες μου και θα προσπαθήσω να βοηθήσω όσο μπορώ! :-)
sidirena @cook_8452435
Το εφτιαξα εχθες το βραδυ και εγινε πολυ καλο.Μονο που εβαλα λιγο παραπαω αχνη στο Φιλαδελφεια,γιατι φοβηθηκα να μην γινει αλμυρο.Τελικα εγινε πολυ νοστιμο.
Gogo24 @cook_8451064
Την διατύπωσα λίγο πιο πάνω την απορία μου Amanda μου.. :) ίσως να μην την πρόσεξες.. Ρωτούσα γιατί μου βγήκε τόσο αλμυρη η φιλαδέλφεια.. :) να βάλω λες περισσότερη ζάχαρη ε?
evaevaeva @cook_8453406
gogo24 κοιτα το σχολιο της sidirena, για να μη βγει αλμυρο το φιλαδελφεια του εβαλε περισσοτερη ζαχαρη, νομιζω οτι αυτο πρεπει να κανεις κι εσυ! \nAmanda σ\'ευχαριστω πολυ για τη συμβουλη!\n
Amanda @AmandasCooking
...δεν είχα καταλάβει καλά την ερώτησή σου gogo μου....και βέβαια μπορείς να βάλεις παραπάνω άχνη στο φιλαδέλφεια, μπορείς να το κάνεις όσο γλυκό θέλεις εσύ, ανάλογα με τα γούστα σου! :-)
annakonda @cook_8449177
Πάρα μα πάρα πολύ ωραίο! το τυράκι του πήγαινε υπέροχα! Εμείς τα τσακίσαμε, στη δουλειά έγιναν ανάρπαστα, χαμός! Ευχαριστώ...
Μαγείρισα @cook_8452755
Θεικό!!!!!!!Amanda να σαι καλά η συνταγή είναι άψογη !!!!! Άρεσε σε όλους στην οικογένεια ακόμη και στον πεθερό μου που έτυχε να είναι εδώ.Συγχαρητήρια!!!!!!!!!!!!!
Krys @Kryscookpad
ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΟ!!!!!!!! Μόλις έγινε από τα αγαπημένα μου! (Εγώ έβαλα 70 γρ. ζάχαρη στο τυρί κ\' έγινε πιο γλυκό και πρόσθεσα και 2 χούφτες χοντροαλεσμένο φουντούκι.)
almavraki @cook_8454625
πολυ ωραια συνταγη,κι εγω εβαλα πιο πολλη ζαχαρη στο τυρι.σ\'ευχαριστω πολυ
alex_ang @cook_8457919
Γεια σας!\r\nΘέλω να το φτιάξω σήμερα αλλά έχω μόνο Φιλαδέλφεια πλήρες. Αν το χρησ/σω προσθέτοντας περισσότερη άχνη για να μη βγει αλμυρό, θα έχει μεγάλη διαφορά από το light;Ευχαριστώ!
Χριστιάνα (Μούλα) @cook_8457754
Θέλω να το φτιάξω σήμερα αλλά δυστυχώς βρήκα μόνο βιτάμ σοφτ λαϊτ, μπορώ να το χρησιμοποιήσω ή πρέπει να είναι το \"κανονικό\"?! ευχαριστώ\n
Amanda @AmandasCooking
Φίλη Moula, το βιτάμ δεν πρέπει να είναι light, θα \'κόψει\' τη ζύμη, δεν θα την αφρατέψει όσο πρέπει....αν δεν βρίσκεις σοφτ, πάρε το τετράγωνο βιτάμ κι άστο έξω απ\' το ψυγείο για να μαλακώσει , ώστε να χτυπιέται εύκολα. Μετά από 1 ώρα που θα το\'χεις σε θερμοκρασία δωματίου, έλεγξε το με το δάχτυλο σου για να δεις πόσο έχει μαλακώσει....το ιδανικό μαλάκωμα είναι όταν το πιέζεις να νοιώθεις πως πιέζεις βαμβάκι. \n\nΚαλή επιτυχία και....περιμένω εντυπώσεις! :-)
dcroula @Roula1505
Ξετρελάθηκα με τον συνδιασμό γλυκού και ελαφρώς αλμυρού.Πολύ αφράτο.Απλά τέλειο.\nΤο βιτάμ που χρησιμοποιήσα ήταν light και παρόλα αυτά ήταν μια χαρά.Την επόμενη(γιατί θα υπάρξει σίγουρα)θα βάλω και λιγη λογότερη ζάχαρη.Έχει αρκετή γλύκα απο την σοκολάτα κουβερτούρα.Μπράβο Αμάντα για την συνταγή!!!
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου dcroula, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε! \nΝα\' σαι πάντα καλά και....καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
martha2 @cook_8455711
Φοβερή γεύση!! Το έφτιαξα τη Δευτέρα και δεν πρόλαβε το καημένο να ξεβδομαδιάσει...! Θέλω απλώς να σε ρωτήσω Amanda,το μίγμα τυριού μου βγήκε σφιχτό και δεν μπόρεσα να το απλώσω σε όλη την επιφάνεια του κεικ οπως περιγράφεις με αποτέλεσμα να μένει σε μερικά σημεία αρκετό τυρί... Με τι υγρό θα μπορούσα να το αραιώσω ωστε να μη συμβαίνει αυτό?
lenale @cook_8459878
Γιατί το τυρί κρέμα πρέπει να είναι light;\nΑν βάλω το κανονικό θα έχω πρόβλημα;
XanthiBen @cook_8452883
Απλά τέλεια!!!! Εγώ το έκανα σε στρογγυλή φόρμα με τρύπα στην μέση.
Amanda @AmandasCooking
Φίλη Lenale, το light Φιλαδέλφια δίνει πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα στο γλυκό την ώρα που ψήνεται και δεν το βαραίνει....η φίλη μου που μου έδωσε τη συνταγή ήταν κατηγορηματική: ΟΧΙ ΠΛΗΡΕΣ....εξ\' άλλου, κι η επιτυχία του επιβεβαιώνει το αποτέλεσμα....:-)
Amanda @AmandasCooking
Φίλη Martha2, αν θέλεις, την επόμενη φορά που θα το φτιάξεις δοκίμασε να το χτυπήσεις στο μίξερ περισσότερο και μετά, επέμεινε στο \'δούλεμα\' με το μαχαίρι πιο πολύ (δηλ., στην \'μαρμπρέ\' τεχνική), έτσι ώστε να σου απλωθεί στο υπόλοιπο μείγμα καλύτερα....δεν μπορείς να το αραιώσεις με κάτι γιατί θα \'νερουλιάσει\', και εξ\' άλλου, γι\' αυτό μπαίνει light Φιλαδέλφεια στη συνταγή, για να είναι πιο \'ρευστό\' απ\'ό τι το πλήρες, λόγω των χαμηλών του λιπαρών....είμαι σίγουρη πως τη δεύτερη φορά θα σου γίνει πολύ καλύτερο! :-)
martha2 @cook_8455711
Amanda το ξανάκανα και το αραίωσα με 2 κουταλιές γάλα. Ήταν ελαφρώς πιο μαλακό και απλώθηκε πολύ ωραία. Και πιο όμορφο έγινε. Όσοι το δοκίμασαν ζήτησαν συνταγή...Συγχαρητήρια και πάλι κοπέλα μου!!
Amanda @AmandasCooking
Μάρθα μου, χαίρομαι πάρα πολύ που οι 2 κουταλιές γάλα έκαναν τη δουλειά τους! Μπράβο σου που το τόλμησες! Θα το κάνω κι εγώ, σε περίπτωση που κάποια φορά μου βγει σφιχτό το Φιλαδέλφεια - αν και μέχρι τώρα, δεν είχα πρόβλημα αλλά....ποτέ δεν ξέρεις! :-)\nΚαι πάλι μπράβο σου!
nefelitsa @cook_8459947
Καλημερα Αμάντα,\r\nΘέλω να σε ρωτήσω αν μπορούμε αντι κακάο να βάλουμε drinking chocolate,το αλέυρι πρέπει να το κοσκινίσουμε , και τέλος τα ψήνεις στις αντιστάσεις ?\r\n
Amanda @AmandasCooking
Καλημέρα nefelitsa! \nΆλλο το κακάο και άλλο η drinking chocolate: έχουν διαφορετική υφή. Στο γλυκό πρέπει να μπει κακάο.\nΤο αλεύρι δεν χρειάζεται να το κοσκινίσουμε και, όσον αφορά το ψήσιμο, ναι φίλη μου, στις αντιστάσεις! \nΌταν αποφασίσεις να το φτιάξεις, θα περιμένω τις εντυπώσεις σου! Να\' σαι πάντα καλά και....καλή επιτυχία! :-)
stalitsaki @cook_8449330
η συνταγή φαίνεται απλά τέλεια!Θα την δοκιμάσω αύριο κιόλας!Απλά μια ερώτηση, η ζάχαρη πρέπει να είναι καστανή για κάποιο λόγο?Δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω την άσπρη?
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου Stalitsaki, η καστανή ζάχαρη επεριέχει μελάσσα (πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία) και, ακριβώς επειδή είναι ελαφρώς λιγότερο γλυκειά από την άσπρη, επιτρέπει στα υπόλοιπα υλικά του γλυκού να αναδεικνύονται χωρίς να \'σκεπάζονται\' από τη γεύση της...τώρα, αν θέλεις να το φτιάξεις με άσπρη ζάχαρη, κάνε όπως νομίζεις, το αποτέλεσμα όμως δεν θα είναι το ίδιο....βλέπεις, δεν είναι ένα οποιοδήποτε κέικ....αυτή η συνταγή θέλει οπωσδήποτε καστανή ζάχαρη.
evaevaeva @cook_8453406
θα το φτιαξω αυριο το πρωι και σκεφτομαι να βαλω απο πανω και κανενα γλασο σοκολατενιο.. μηπως θα επισκιασει τη γευση του φιλαδελφεια? μηπως σ\'αυτην την περιπτωση να βαλω λιγο περισσοτερο φιλαδελφεια??
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου, στη ζαχαροπλαστική, καλό είναι να ακολουθούνται οι οδηγίες πιστά....αν διαφοροποιηθούν τα βασικά υλικά, το αποτέλεσμα δεν θα είναι αυτό που πρέπει...φτιάξτο πρώτα έτσι όπως λέει η συνταγή, δοκίμασέ το και, την επόμενη φορά, αν θέλεις, πειραματίσου...ο σκοπός είναι να δοκιμάσεις την original γεύση της συνταγής, διαφορετικά, δεν θα μπορείς να έχεις άποψη ως προς το πως να την τροποποιήσεις....
charala23 @charala23_COOK
πολύ ωραία συνταγούλα εύκολη και γρήγορη χωρίς να λερώνει πολλά σκεύη !! Πολύ νόστιμα άρεσαν σε όλους! έχω ανεβάσει και φωτό ελπίζω να σου αρέσουν amanda και να ανταποκρίνονται στη συνταγή σου! \nπάντως την επόμενη φορά μπορεί να βάλω λιγότερη ζάχαρη γιατί μου αφήνει πολύ γλύκα στο στόμα ακόμα και μετά από αρκετή ώρα \nόπως και να έχει τα προτείνω ανεπιφύλακτα!! είναι ότι πρέπει ακόμα και για επισκέψεις της τελευταίας στιγμής
Amanda @AmandasCooking
:-) Φίλη μου charala23, πολύ ωραίες οι φωτογραφίες σου! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε! Όσο για το θέμα του πόση γλύκα αφήνει η ζάχαρη στο στόμα, αυτά είναι γούστα...βεβαίως και μπορείς να τη μειώσεις την επόμενη φορά (μου έχουν πει κι άλλα μέλη του site πως τη μείωσαν χωρίς κάποιο πρόβλημα στο γλυκό) οπότε....φτιάξε τη δόση της ζάχαρης ανάλογα με το τι σου αρέσει!
stalitsaki @cook_8449330
τα έφτιαξα και εγώ σήμερα τελικά!!!Τα έκανα με άσπρη ζάχαρη αλλά βγήκαν πολύ καλά.Η υφή τους είναι απλά τ έ λ ε ι α απλά θα τα ήθελα λιιιιγο πιο γλυκά,γιατί μου φάνηκε ότι υπερτερουσε αρκετά η πικρούτσικη γεύση του κακάο στο καφε κομμάτι της ιστορίας...αλλά είναι και προσωπικά γούστα αυτά!Ο άντρας μου πάντως δεν άφησε ψίχουλο!Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!!!
angy85 @cook_8461507
Το έφτιαξα χθες το βράδυ. Ένα έχω να πω: ήταν καταπληκτικό!! Πολύ γευστικό, πολύ σοκολατένιο αλλά όχι υπερβολικά γλυκό, πολύ εμφανίσιμο και πολύ εύκολο! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
bazolini @cook_8464648
καλημερα! θα ηθελα να φτιαξω την συνταγη, αλλα μπερδευτηκα σε κατι και δεν θελω να την κανω χωρις να το λυσω αυτο... το πρωτο μειγμα, το βουτυρο και την κουβερτουρα, τα λιωνουμε σε μπεν μαρι;; δεν το καταλαβα αυτο με την φωτια, ή εννοειτε να μην παμε το ματι στο φουλ;; μπεν μαρι ή μονο η κατσαρολα με τα υλικα στο ματι αλλα οχι πολυ ενταση στην φωτια;; δν το καταλαβα... αν καποια το εχει φτιαξει και μπορει να μου πει, ευχαριστω πολυ πολυ...
sange @cook_8457644
Θα τη φτιάξω κι εγώ το ΣΚ. Bazolini, για να σε βοηθήσω, πάντα μπορείς να αντικαταστήσεις τη διαδικασία του μπεν μαρί με κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά (περίπου στο 1-2).
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου bazolini, δεν χρειάζεται μπεν μαρί...αν έχεις την ένταση του ματιού της κουζίνας στο 2 και ανακατεύεις συνέχεια τα υλικά, θα σου λυώσουν όλα μια χαρά και χωρίς κανένα πρόβλημα!\nΕξ\' άλλου, αν χρειαζόταν μπεν μαρί θα το ανέφερα στη συνταγή...μ\' αρέσει να είμαι πολύ λεπτομερής!\nΚαλή σου επιτυχία και...περιμένω τις εντυπώσεις σου!
evanta @cook_8454896
με μια μπαλα παγωτο βανιλιας απο πανω ειναι α-πε-ρι-γρα-πτο,χωρις παγωτο ειναι απλα τελειο.
bazolini @cook_8464648
αχ ευχαριστω πολυ κοριτσια για τις απαντησεις σας, να ειστε καλα!!! καλο μυστικο, δεν το ηξερα!!! θα το δοκιμασω την κυριακη που εχει γενεθλια η μαμα μου και θελω να της φτιαξω κατι... και θα επανελθω να πω την γνωμη μου, ευχαριστω πολυ!!!!
bazolini @cook_8464648
τελικα εφτιαξα κατι μαφινς κι οχι αυτο ακομα, αλλα θα ερθει η ωρα του!!! θα γινει σιγουρα!!
moustarda @cook_8454343
Πάρα πολύ ωραία γεύση και σχετικά εύκολη συνταγή! Λίγο στην ένωση του τυριού με τη σοκολάτα θέλει προσοχή γιατί προσωπικά το παραανακάτεψα μάλλον, όμως νομίζω ότι για 1η φορά δικαιολογούμαι! Επίσης νομίζω ότι και σκέτο (χωρίς το φιλαδέλφεια) μια χαρά νόστιμο θα είναι!!
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου moustarda, χαίρομαι πάρα πολύ που σου άρεσε! \nΝα\' σαι πάντα καλά και....καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
iolh @cook_8458792
Το έχει δοκιμάσει κανείς σε φόρμα? Το πρόβλημα μου είναι ότι στο ταψί ενώ στη μέση γίνεται καλό στις ακρες ξεραίνεται. Σαν γεύση είναι τέλειο! Τώρα θα το φτοιάξω για δεύτερη φορά!
tasoulitsakp @cook_8467115
Δε μπορώ να πω ότι με ενθουσίασε ιδιαίτερα. Από τα σχόλιά σας περίμενα μια υπερπαραγωγή. Και πιστεύω ότι το φιλαδέλφεια είναι πολύ λίγο για το μείγμα. Ίσως να χρειαζότανε η διπλάσια ποσότητα γιατί χάθηκε μέσα στη σοκολάτα. Άλλωστε γούστα είναι αυτά...
Andri-l @al99533760
Τη σοκολατα πρεπει να τη λιωσουμε σε μπεν-μαρι η απλα σε ενα κατσαρολακι? Θα τη φτιαξω αυριο και θα επανελθω για τα πιρουνακια :)
gabula @cook_8470334
Hello it looks realy nice. But I would like to ask if I can use Aleurh pou fouskonei mono tou instead of aleurh kanoniko kai baken powder. Thank you ;o)
Amanda @AmandasCooking
Hi there gabula!\nThe flour MUST BE plain (alevri kanoniko) plus the bakin powder, otherwise, you will not have the desirable result when baking the dough...\nI\' ll be waiting for your impression and comments! :-) Be well! :-)
RafJhh.x @cook_8470462
telioo!!\nen9ousiastika kai eyw kai olh h oikogeneia!! ine katapliktiko, kai pragmatika ine apla to kati allo!!\n:) ;)
Amanda @AmandasCooking
RafJhh.x, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!! :-) \nΝα\' σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε!! :-)
effie_p @cook_8459989
Τέλειο!! Αλλαγές: βιτάμ light και ψήσιμο 30\'. Μια και δεν είχα ταψί σε αυτές τις διαστάσεις έκανα απλά διπλή δόση που επίσης καταναλώθηκε σε ένα 24ωρο!!
Amanda @AmandasCooking
effie_p, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!!!\nΝα\' σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε!!! :-)
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Τέλειο!! Είδα τη συνταγή τυχαία, κι επειδή τρελλαίνομαι και για σοκολάτα και για τυρί κρέμα, το έφτιαξα επί τόπου.. Είναι πάρα πολύ νόστινο και \'ζουμερό\', με λίγα λόγια, κα-τα-πλη-κτι-κό!
Amanda @AmandasCooking
Αργυρή μου, να\' σαι καλά!!! :-)\nΚαλά μαγειρέματα να\' χουμε!!! :-)
emi @cook_8451649
Καλησπερα θα ηθελα να μαθω ποια καστανη ζαχαρη χρησιμοποιειτε.Εχω δυο ειδη καστανης αυτην που ειναι σαν την λευκη σε υφη και η αλλη που ειναι πιο κολλωδες σαν να την ανακατεψαμε με πολυ λιγο μελι.Ευχαριστω εκ ων προτερων
Amanda @AmandasCooking
Καλησπέρα emi! Καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις τη γνήσια καστανή ζάχαρη (την κολλώδη), αλλά δε σημαίνει πως κι η άλλη είναι \"κακή\"...:-) Διάλεξε όποια θες εσύ!!!!!!!
emi @cook_8451649
Σ\'ευχαριστω πολυ Amanda για την απαντηση!Θα το κανω με την κολλωδες καλυτερα.
eliza04 @cook_8464357
Τα έκανα χθές, με μπέιν μαρι γιατί φοβήθηκα κάψω την σοκολάτα. Έγιναν πολύ ωραία αλλά μάλλον το παράκανα με το ανακάτεμα της φιλαδέλφειας στο μείγμα σοκολάτας και ήθελαν λίγο παραπάνω ψήσιμο. Δεν βρήκα ταψάκι 18χ28, χρησιμοποίησα 25χ25 μια χάρα ήταν νομίζω είναι το ίδιο. Έβαλα και πολύ λίγα φουντούκια πιστεύω αν είχε παραπάνω θα ήταν πιο νόστιμα! Ευχαριστούμε για την συνταγή!
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου eliza04, χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν! Τώρα που έμαθες τα \'μυστικά\', την επόμενη φορά θα σου βγουν τέλεια!!! Τα φουντούκια ήταν πολύ καλή ιδέα - έτσι κι αλλιώς, φαντασία να\' χουμε και...οι προσθήκες είναι ατέλειωτες!!!\nΝα\' σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Πάρα πολύ νόστιμα, Amanda ! Πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα, στην παρασκευή τους...\r\nΔεν βρήκα, δυστυχώς, Φιλαδέλφεια light, στο σούπερ μάρκετ που πήγα...και τα έφτιαξα (το είχα βάλει σκοπό) με τυρί Φιλαδέλφεια, αλλά με 13% λιπαρά και γιαούρτι (έτσι έγραφε η συσκευασία, επάνω)...\r\nΈγιναν πάρα πολύ νόστιμα και νομίζω ότι το αποτέλεσμα δεν θα διέφερε, κατά πολύ, απ΄ ότι αν τα έφτιαχνα με light...
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου ΚΡΙΣΤΑ, ο σκοπός είναι να είμαστε ικανοποιημένοι! Εφ\' όσον σου άρεσε, αυτό είναι που μετράει!!! :-) \nΝα\' σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
anniokm @cook_8452360
Φα ντα στι κό!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Αμάντα μου θα σε μαλώσω..δεν μας έλεγες ότι η δόση είναι μικρή για να τη κάνουμε διπλή? χαχαχαχαχαχα!! Λυπάμαι πολύ που κάνω δίαιτα και δεν μπορώ να το ευχαριστηθώ και θα το φάει όλο ο άνδρας μου...!!χαχαχαχαχα! Πέρα από τα αστεία έχω να πω ότι μας άρεσε πολύ, για τα δικά μας τα γούστα η ζάχαρη είναι μια χαρά, έβαλα ότι προτείνεις αλλά το μόνο που δεν πρόσθεσα είναι το κακάο γιατί φοβήθηκα μη μου πικρίσει.. Το έψησα 30 λεπτά στον αέρα σε γυάλινο πυρέξ τετράγωνο. Το αποτέλεσμα? λιώνει στο στόμα σου..!! Μου αρέσει επίσης γιατί μένει νωπό μέσα! Δεν πέτυχα βέβαια το σχεδιάκι αλλά την επόμενη φορά που θα κάνω διπλή δόση..!! Πλέον έγινε αγαπημένο!! Σε ευχαριστούμε πολύ πολύ για την όμορφη συνταγή!!!
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου anniokm, χαίρομαι πολύ που....θα το φάει όλο ο άντρας σου!!! Κι εσύ βέβαια δοκίμασες ένα κομμάτι (ή μήπως όχι μόνο ένα;;;...:-)\nΝα΄σαι πάντα καλά και....καλά μαγειρέματα να\' χουμε!!!!
Amanda @AmandasCooking
....να\' σαι καλά Olga Stella! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε! Καλά μαγειρέματα να\' χουμε!!! :-)
alertgirl @cook_8451777
geia sas..molis ta evgala k einai fantastika,alla prin vathmologisw tha kanw mia erwtisi.epeidi den eixa filadelfia ,evala mascarpone.allakse entelws etsi tin syntagi h einai peripou to idio apotelesma?pantws einai pentanostima etsi...perimenw apantisi gia na valw ta pirounakia...
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου alertgirl, πως θα βάλεις \"πηρουνάκια\" όπως λες αφού έβαλες άλλου είδους τυρί.....ο σκοπός είναι να βαθμολογούμε τη συνταγή αφού την φτιάξουμε όπως τη γράφουν αυτοί που την ανεβάζουν....αν κάποια άλλη φορά θελήσεις να την ξαναφτιάξεις, βάλε τα υλικά που αναγράφονται και τότε, δώσε όσα πηρουνάκια νομίζεις.....το mascarpone ΔΕΝ συγκρίνεται με το Φιλαδέλφεια....άλλο το ένα, άλλο το άλλο.....
anakard @cook_8464649
Τέλειο!!! Απ\'τις καλύτερες συνταγες που έχουμε δοκιμάσει . Τα υλικά δένουν μεταξύ τους .Μόλις το κόψαμε και δεν το βλέπω να βγάζει το πρωί.Τα κορίτσια μου δεν το χορταίνουν. Μ Π Ρ Α Β Ο amanda.
Amanda @AmandasCooking
Χαίρομαι που σας άρεσε φίλη μου anakard! Σε καταλαβαίνω απόλυτα γιατί....ούτε κι εμείς το χορταίνουμε! Εξαφανίζεται σε χρόνο ρεκόρ!!!\nΝα\' σαι πάντα καλά και....καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)\n
baking_fan @cook_8452494
Πολύ πολύ νόστιμο το γλυκάκι. Εβαλα κανονικό τυρί κρέμα και όχι light που το αραίωσα με 2 κουταλιές γάλα οπως είδα οτι το έκαναν και κάποιοι άλλοι. Είναι και πολύ ευπαρουσίαστο
palina @cook_8474529
Υπέροχο. Εξίσου καταπληκτικό και χωρίς το τυρί, λίγο χλιαρό με μια μπάλα παγωτό βανίλια. Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή.Το μόνο αρνητικό είναι η μικρή δόση!
natasoulini @cook_8461285
Από ότι είδα σήμερα θα συμπληρώσεις τα 50 πηρουνάκια στη συνταγή σου! Το έκανα χθες σε μιάμιση δόση...Το έψησα 30 λεπτά γιατί ήταν λίγο λεπτό. Και ίσως έπρεπε να το βγάλω και λίγο πιο γρήγορα γιατί το τυρί άρχισε να ψήνεται και να μαυρίζει και γύρω γύρω στην άκρη του ταψιού ξεράθηκε λίγο. Οπότε φάγαμε μόνο το εσωτερικό του. Ανεβάζω και φωτό πριν και μετά το ψήσιμο. Έβαλα λίγο παραπάνω άχνη στο τυρί για να είναι γλυκό.Τα πηρουνάκια βασικά είναι από τον άντρα μου και το νονό του γιου μου που ήρθε χθες με την κοπέλα του και τα τσακίσανε. Και μένα μου άρεσε όταν κρύωσε εντελώς, αλλά επειδή εγώ είμαι του γλυκού γλυκού αυτό μου φάνηκε λίιιιιγο αλμυρό σαν συνδυασμός γεύσεων...Σε ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
Ρούλα Φράγκου @cook_8474471
Αρκετά gourmet γεύση! Στα παιδιά μου δεν άρεσε αλλά στους ενήλικους της παρέας ήτνα ακαταμάχητη συνταγή!!
PENELOPITSA @cook_8456663
Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή. Νομίζω η καστανή ζάχαρη την κάνει ξεχωριστή. Έκανα τις εξής παραλλαγές: Διπλασίασα τις ποσότητες εκτός από τα αυγά που έβαλα 5 και από το τυρί που έβαλα 1 κουτί των 200γρ και όχι light. Πρόσθεσα μια βανίλια και αραίωσα το τυρί με 1 φλυτζανάκι του καφέ γάλα. Έψησα στους 175 για 35 λεπτά. Έγιναν εξαιρετικά! Συγχαρητήρια Amanda!!
kalia78 @cook_8467632
φιλη μου, πολυ καλη συνταγή! ΤΑ 5 ΠΙΡΟΘΝΑΚΙ ΔΙΚΑ ΣΟΥ. την κανω εδώ και 2 χρονια αλλα με 2 μικρες παραλαγες στις οποιες προτιμώ τελικα τη δική σου συνταγή. Ηθελα να προσθεσω για το χρονο ψησίματος...στα 20 λεπτακια το βγαζω απο το φούρνο, γίνεται πιο μαλακό, πιο υγρό χωρις να είναι τόσο κεικ... και εκει είναι ολα τα λεφτα στο ψησιμό...όσο το λιγότερο, τόσο πιο σοκολατενια γευση! περιμένω τα σχόλια σας...χχ
The17Tsakali @cook_8473867
Απίστευτη γεύση!!!! ΤΕΛΕΙΑ τα brownies σου Amanda, ΜΠΡΑΒΟ!!! Όλη μου η πολυκατοικία σε ευχαριστεί θερμά! :)
The17Tsakali @cook_8473867
α ξέχασα να προσθέσω ότι το γλυκό στο δικό μου φούρνο (που είναι πολύ δυνατός) ψήθηκε σε 20 λεπτάκια!!!
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
To πως μ΄ αρέσει αυτό το γλυκάκι...δεν λέγεται !!!\r\nΈχω βαθμολογήσει, σε προηγούμενη φορά, και δεν μου επιτρέπεται να το κάνω, ξανά...\r\nΈνα μπράβο μπορώ, πάντως, να το ξαναπώ...\r\n
Amanda @AmandasCooking
Kitro, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!\nΚαλή Χρονιά να\' χουμε, με υγεία πάνω απ\' όλα και....πολλά και καλά μαγειρέματα!!! :-)
Xtapodimundial @cook_8474025
Ακολούθησα ακριβώς τη συνταγή και μπορώ να πω ότι είναι το καλύτερο brownie που έχω φτιάξει!!! Σε ευχαριστώ πολύ :)
Ζουζουνελ @cook_8455179
Το μπραουνις ειναι καταπληκτικο αφρατο και πολυ καλο σε γευση,αραιωσα το τυρι,οχι light με 1 αυγο και μια κουταλια αλευρι, ζαχαρη 50 γρμ ,με λιγα λογια Τελειο!!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!
TARA1 @cook_8479112
Εβαλα 140γρ. μαυρης ζαχαρης και το αφησα να ψηθει 30 λεπτα! Πραγματικα υπεροχο και η γευση του τυριου πολυ ντελικατη!
bima @cook_8465205
πολυ πολυ ωραιο.....\nAmanda μπραβοοο.....το μονο που αλλαξα εγω ειναι η ζαχαρη ...γιατι δεν ειχα και εβαλα κρυσταλικη...δλδ κανονικη ...και εγινε τελειο.....θα το κανω οταν θα εχω τραπεζι...και θα το συνοδευσω με παγωτο βανιλια....θεικο!!!!τα πιρουνακια ολα δικα σου Amanda ...........
dimitoula @cook_8479857
Mμμμ... μούρλια! Αν και Φεβρουάριος το συνδυάσαμε με παγωτό και ήταν τέλειο!
vasiakrist @cook_8452895
Τέλειο και πολύ απλό!Δεν χρειάζεται να λερώσεις 10 σκεύη όπως πχ με το σουφλέ!!
Ναυσικά @nafsika
Ξεκάθαρα δεν ήταν του γούστου μου. Μου πέτυχε πλήρως, έγινε αφράτο, είχε ψηθεί όσο πρέπει, αλλά δεεεεεεεν... Δεν μου άρεσε η ανάμειξη του τυριού με τη σοκολάτα ως τελικό γευστικό αποτέλεσμα. Περί ορέξεως βέβαια...!
splanne @cook_8482055
σε χρονο dt?????το εφτιαξα και το πηγα στην δουλεια....και απο κει κ περα εμεινε στην ιστορια!!!!!
maria1995boom @cook_8482934
gia sas;) exw mia aporia... otan lene oi alloi mia koupa ti enooun? ena flitzani t tsagiou, ena mpol dimitriakwn? ti? mia koupa me posa grammaria antistixei?
Ναυσικά @nafsika
Αν και σε αυτή τη συνταγή όλα αναφέρονται σε γραμμάρια, συνήθως μια κούπα εννοούμε το φλιτζάνι του τσαγιού. Δες στις μετατροπές για το πόσα γραμμάρια αντιστοιχεί η κούπα για διαφορετικά υλικά: http://www.sintagespareas.gr/metatropes
iolh @cook_8458792
Το αγόρι μου έχει γενέθλια αύριο και ήταν το πρώτο που μου πέρασε από το μυαλό να του φτιάξω. Το έχω κάνει άλλες δυο φορές, το έχω πάει και στη δουλειά και όλοι έχουν ενθουσιαστεί! Το μόνο που έχω να προσθέσω είναι πως όσο πιο κρύο προστίθεται το Φιλαδέλφεια τόσο καλύτερα γιατί δεν αναμυγνείεται με την σοκολάτα.
Molly @cook_8463857
Καταπληκτικό!!! Πεντανόστιμο!!! Συγχαρητήρια για την συνταγή!!! Έβαλα 70 γρ. κουβερτούρα και 55 γρ. σοκολάτα γάλακτος. Επίσης έβαλα 70γρ. άχνη ζάχαρη αντί 50γρ.!! Το αποτέλεσμα ήταν θεικό!!!
Lilly11 @cook_8467951
Φοβερό γλυκάκι!!! Τέλειο στην εμφάνιση και εύκολο στην παρασκευή του!!! ευχαριστούμε για τη συνταγή!!
donamia @cook_8478893
Τι να πω ότι τσακωνόμασταν με τον άντρα μου γιατί δεν με άφηνε να φάω,( όλο τα ταψί το ήθελε για πάρτι του) \nευχαριστώ για την συνταγή.\n(αλλά κορίτσια μην ανεβάσετε άλλα γλυκά σε λίγο δεν θα μας θέλουν πια οι άντρες μας ανεβαίνει το βελάκι της ζυγαριάς. χαχαχα )
VIVIΚΑ @cook_8473078
Δεν μπορώ να πω οτι μου άρεσε ιδιαίτερα.Το τυρί άφηνε αλμυρή γεύση και το μπράουνι δεν ήταν πολύ ζουμερό.Επίσης στα 30 λεπτά στις αντιστάσεις ψιλοάρπαξε!Συγγνώμη.
sidirena @cook_8452435
Ειναι απο τις πρωτες συνταγες που δοκιμασα πριν 3 χρονια περιπου απο αυτο το site.Επανερχομαι για να πω οτι ειναι ενα απο τα καθιερωμενα γλυκα στο σπιτι,ευκολο,γρηγορο και εντυπωσιακο,οσοι το εχουν φαει ενθουσιαζονται και μου ζητουν τη συνταγη:)Με βγαζει παντα ασπροπροσωπη και το εχω φτιαξει με ενα σωρο παραλλαγες(λογω ελλειψης υλικων),με βουτυρο light,με φιλαδελφεια πληρες,με ζαχαρη λευκη....ποτε δεν με εχει απογοητευσει!Πιστευω οτι το μυστικο ειναι οντως στο ψησιμο,προσωπικα το ψηνω στον αερα στους 175-180 και το ελεγχω για να μην στεγνωσει εντελως(μπορει να παρει λιγοτερο απο τον προτεινομενο χρονο ψησιματος)\nΑξια τα 5 πηρουνακια,πολυ λιγα κατα τη γνωμη μου!
Anti_Swan @cook_8487741
Επειδή σκοπεύω να δοκιμάσω να φτιάξω τη συνταγή, θέλω να ρωτήσω για όσα άτομα/κομμάτια είναι υπολογισμένες οι δοσολογίες για να ξέρω σε περίπτωση που θέλω να κάνω λιγότερο ή περισσότερο. :)
Amanda @AmandasCooking
Anti_Swan, δεν υπάρχει πρόβλημα αν φτιάξεις τη συγκεκριμένη δοσολογία, γιατί το γλυκό διατηρείται στο ψυγείο άνετα! (αν ζήσει...τόσο...:-)\nΌσον αφορά το πόσα κομμάτια βγαίνουν, αυτό είναι κάτι που το αποφασίζει ο καθένας μόνος του...άλλος θα κόψει μεγαλύτερα, άλλος μικρότερα...:-)\n\n
TheFoodlover @thefoodlover
Φαίνεται απλά τέλειο!!!!Θα το φτιάξουμε σύντομα και ελπίζω η γεύση να δικαιώσει την εμφάνιση!!
paranton @cook_8476477
Σου βάζω 5 γιατί δεν μπορώ να βάλω παραπάνω... Η συνταγή είναι απλά ΤΕΛΕΙΑ...\nCongratulations...
lisa17 @cook_8468692
Πάρα πολύ νόστιμο το γλυκάκι! Τα πηρουνάκια είναι και από το αγόρι μου που το δοκίμασε και του άρεσε πολύ! Θεωρώ ότι η συνταγή είναι εξαιρετική και για απλό μπράουνι (αν αφαιρέσεις δηλαδή το φιλαδέλφεια)!\nΜία παρατήρηση μόνο: το φιλαδέλφεια μου φάνηκε λίγο, την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερο, διότι χάθηκε μέσα στη σοκολάτα (δεν φαινόταν έντονα δηλαδή)...
planeftra @cook_8472548
teleia sintagi..! tin ekana kai meta apo mia ora den eixe meinei tipota.. kai tin akolouthisa kata gramma!!!
Rosie @cook_8450787
Πολύ ξεχωριστή γεύση... Τσιμπολογάω το δεύτερο κομμάτι για να αποφασίσω αν είναι του γούστου μου... ;-) \nΜείωσα την καστανή ζάχαρη αλλά την επόμενη φορά θα αύξησω λίγο την άχνη για να μειώσω κάπως το αλμυρό που ίσως είναι λίγο ενοχλητικό.\nΠιστεύω κι εγώ ότι μάλον χρειάζεται λιγότερο ψήσιμο (30 λεπτά αντί για 35-40) αν και σε αυτό παίζει ρόλο και ο φούρνος και το ταψάκι- το δικό μου ήταν λιγο πιο μεγάλο από το προτεινόμενο. \nΗ ποσότητα του philadelphia νομίζω είναι ικανοποιητική. Το κόλπο για να μην χαθεί μέσα στο σοκολατένιο μίγμα είναι να ανακατευτεί ίσα ίσα για να κάνει τα \"νερά\" στο μίγμα και όχι πολύ ώρα.
darknova @darknova_is_cooking
Πεντανόστιμα και πάρα πολύ εύκολα στην εκτέλεση! Εγώ έβαλα 70 γρ. ζάχαρη άχνη και τα έψησα για 30\' στις αντιστάσεις. Θα καθιερωθεί!
twinkle @cook_8492006
5 πηρουνάκια με όλη μου την καρδιά! \nτέλεια συνταγή, πέτυχε απο την πρώτη και το ταψί άδειασε πολύ γρήγορα.\nθα βάλω και φωτό το συντομότερο :-)
danishmom @cook_8493998
Πολυ καλο! το εκανα ακριβως με τα υλικα που δινεις!!! ευκολο και πρωτοτυπο!
Yovanna @cook_8473206
Μιά χαρά ήταν αλλά δεν μπορώ να πώ ότι ενθουσιάστηκα. Μάλλον προτιμώ το απλό brownie!
Amanda @AmandasCooking
Ευχαριστώ πολύ τη Sol81 για τις οδηγίες βήμα-βήμα!
Έτσι ακριβώς πρέπει να\' ναι το μείγμα στο ταψί: Το Φιλαδέλφεια να μη \"χάνεται\" στη σοκολατένια βάση, αλλά να κάνει αντίθεση!
Ευχαριστώ όλες σας για τα καλά σας λόγια! Πάντα η μαγειρική/ζαχαροπλαστική είναι κεφάλαιο προσωπικού γούστου, οπότε, οι οποιεσδήποτε τροποποιήσεις είναι απόλυτα ευπρόσδεκτες! :-)
Να\' μαστε όλοι καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε!
Έτσι ακριβώς πρέπει να\' ναι το μείγμα στο ταψί: Το Φιλαδέλφεια να μη \"χάνεται\" στη σοκολατένια βάση, αλλά να κάνει αντίθεση!
Ευχαριστώ όλες σας για τα καλά σας λόγια! Πάντα η μαγειρική/ζαχαροπλαστική είναι κεφάλαιο προσωπικού γούστου, οπότε, οι οποιεσδήποτε τροποποιήσεις είναι απόλυτα ευπρόσδεκτες! :-)
Να\' μαστε όλοι καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε!
Lorax @cook_8497081
Καλημέρα, μια ερώτηση:
Ξέρει κανείς αν θα γίνει καλή η συνταγή αν προσθέσουμε διπλάσια ποσότητα στο μείγμα απο Φιλαδέλφια και ζάχαρη άχνη έτσι ώστε να έχει πιο έντονη γεύση από cheesecake? Μου θυμίζει οπτικά το ασρόμαυρο cheesecake των Starbucks από το οποίο όμως ποτέ δεν κατάφερα να βρω την συνταγή...
Αν έχει κανείς ιδέα περιμένω απάντηση, αλλιώς το δοκιμάζω και σας στέλνω εντυπώσεις! :-)
Ξέρει κανείς αν θα γίνει καλή η συνταγή αν προσθέσουμε διπλάσια ποσότητα στο μείγμα απο Φιλαδέλφια και ζάχαρη άχνη έτσι ώστε να έχει πιο έντονη γεύση από cheesecake? Μου θυμίζει οπτικά το ασρόμαυρο cheesecake των Starbucks από το οποίο όμως ποτέ δεν κατάφερα να βρω την συνταγή...
Αν έχει κανείς ιδέα περιμένω απάντηση, αλλιώς το δοκιμάζω και σας στέλνω εντυπώσεις! :-)
Lorax @cook_8497081
Καλημέρα, μια ερώτηση:
Ξέρει κανείς αν θα γίνει καλή η συνταγή αν προσθέσουμε διπλάσια ποσότητα στο μείγμα απο Φιλαδέλφια και ζάχαρη άχνη έτσι ώστε να έχει πιο έντονη γεύση από cheesecake? Μου θυμίζει οπτικά το ασρόμαυρο cheesecake των Starbucks από το οποίο όμως ποτέ δεν κατάφερα να βρω την συνταγή...
Αν έχει κανείς ιδέα περιμένω απάντηση, αλλιώς το δοκιμάζω και σας στέλνω εντυπώσεις! :-)
Ξέρει κανείς αν θα γίνει καλή η συνταγή αν προσθέσουμε διπλάσια ποσότητα στο μείγμα απο Φιλαδέλφια και ζάχαρη άχνη έτσι ώστε να έχει πιο έντονη γεύση από cheesecake? Μου θυμίζει οπτικά το ασρόμαυρο cheesecake των Starbucks από το οποίο όμως ποτέ δεν κατάφερα να βρω την συνταγή...
Αν έχει κανείς ιδέα περιμένω απάντηση, αλλιώς το δοκιμάζω και σας στέλνω εντυπώσεις! :-)
Anti_Swan @cook_8487741
Να βάλετε περισσότερα πιρουνάκια για βαθμολόγηση! Τα 5 δε μου φτάνουν! :D Παιδιά, περιττό να πω πως από τότε που το έφτιαξα πρώτη φορά το γλυκό έδωσε ρεσιτάλ κι εξακολουθεί να κάνει θραύση!!! :D :D :D
chalexandra @alexoulini
τί να πω...τί να περιγράψω....τί γεύση ήταν αυτή ,τί υφή...πολύ ωραία συνταγή...
patty24 @cook_8496860
Τα έφτιαξα και εγω χτες το βράδυ.Μου άρεσε που η υφή τους είναι μαλακή και αφρατη! Στη γευση επίσης είναι νόστιμα,αν εξαιρέσεις μια μικρή πικρίλα που σου αφήνει η κουβερτούρα,πράγμα το οποίο όμως δεν μπορείς να το αποφύγεις. Μπράβο πάντως για τον υπέροχο συνδυασμό!
lixouda @cook_8454222
Τα έφτιαξα χθες που είχα κόσμο για καφέ. Οι καλεσμένοι μου ξετρελάθηκαν, το ίδιο και εμείς!
edessaia @cook_8499006
Αρκετά νόστιμο!Ομως πολύ μικρή ποσότητα!Αν το υπολόγιζα από την αρχή θα έβαζα τα διπλάσια υλικά.Ετσι αναγκάστηκα να το βάλω σε μια φόρμα τάρτας.Εγώ έβαλα 80 γρ.άχνη.Ανεβάζω φωτό
katerina_ko @cook_8496450
ο,τι και να πω ειναι λιγο...πεντανοστιμο!!την επομενη διαφορα θα διορθωσω καποια "λαθακια" μου και πιστευω θα ναι ακομη καλυτερο!εβαλα μιση συσκευασια φιλαδελφια γιατι δεν ειχα παραπανω και παλι βγηκε τελειο!!
mayrodafni @cook_8473124
Πολύ ωραίο και για εμένα που δεν είχα ξαναδοκιμάσει γλυκό με τυρί! Ωραίο αποτέλεσμα και μια χαρά βγήκε με πλήρες philadelphia! :)
dmci @cook_8468205
Πολυ ευκολο, νοστιμο και πετυχημενο γλυκο!!! Θα εφαρμοζω αυτη για brownies γενικα απο δω και περα!!!!
renanic @cook_8508215
Απίστευτο! ¨Εψαχνα καιρό μιά τέτοια συνταγή. Στην Κύπρο είναι πολύ οικεία η γεύση του τυριού στα brownies. Είναι μακράν καλύτερα από αυτά γνωστού ζαχροπλαστείου πού ειδικεύεται σ'αυτά!! ¨Εκανα διπλή δόση, αφαίρεσα λίγη ζάχαρη γιατί λατρέυω την πικρή σοκολάτα κ μου έγινε φανταστικό! την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να βελτιώσω το σχέδιο. Τελικά πρέπει να το ανακατέψεις αρκετά με το μαχαίρι ή πολύ λίγο; Σε ευχαριστώ πολύ Amanda μου γιά την τέλεια συνταγή σου.χχ
Amanda @AmandasCooking
Χριστός Ανέστη renacic! Χρόνια πολλά, με υγεία πάνω απ' όλα και πολύ χαμόγελο! :-) Αν θέλεις, να σου πω μια τεχνική που κάνω εγώ για το σχέδιο: Βάζω το μείγμα του τυριού στο κέντρο, και με το μαχαίρι το "σπρωχνω" πρώτα σε ακτινωτό σχήμα,(σαν τις ακτίνες του ήλιου, ή σαν πέταλα λουλουδιού). Μετά, διορθώνω όπου χρειάζεται. Όμως, όλα είναι θέμα γούστου τελικά...θα βρεις κι εσύ τη δική σου τεχνική σίγουρα!
Να΄σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να' χουμε!
Να΄σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να' χουμε!
renanic @cook_8508215
Αληθώς Ανέστη Amanda μου. Σε ευχαριστώ πολύ γιά την άμεση απάντησή σου. Θα δοκιμάσω σίγουρα την τακτική σου κ είμαι σίγουρη πως αυτός θα είναι ο σωστός τρόπας. Το μόνο πρόβλημα είναι πως τα brownies σου είναι τόσο εθιστικά που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως. Με τον καφέ δε είναι θεσπέσια. Κρίμα που δεν μπορώ να ξαναδώσω πηρουνάκια.
sophiaσοφια @cook_8494903
Πάρα πολλή ωραία συνταγή!Η υφή τους μοιάζει με τα brownies γνωστής αλυσίδας σοκολατοειδών στο λίγο πιο πικρούτσικο, που είναι καλό(άλλωστε μπορείς να προσθέσεις καστανή ζάχαρη αν σου αρέσουν τα ιδιαίτερα γλυκά γλυκά). Έβαλα και γω 70γρ άχνη στο Φιλαδέλφια και στον δικό μου φούρνο ήθελε 35 λεπτά. Ευχαριστώ για την συνταγή!!! Αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσουν οι λάτρες της σοκολάτας!Οι φίλοι μου είπαν ότι είναι καλύτερα και από σοκολατόπιτα. Επίσης είναι ευέλικτη συνταγή ως προς την ζάχαρη και την προσθήκη υλικών(καρύδια,φουντούκια,ξύσμα πορτοκαλιού κλπ. Συγχαρητήρια!
Sissious @cook_8497743
Μονο αυτο θα πω... το εφτιαξα κ το πηγα σε μια φιλη... απλα... τρελαθηκε! Εκανα 2 προσθηκες υλικων.. εβαλα λιγο αλατι κ λιγο κονιακ.. ;)
eypsom @cook_8503979
πολύ καλό! πολύ ωραία υφή!έβαλα λίγο λιγότερη μαργαρίνη (100γρ) και λιγότερη άχνη και αντί για κουβερτούρα, απλή σοκολάτα!Βγήκε πολύ καλό!!Η ώρα είναι 2 παρά το βράδυ και πήγα για το δεύτερο κομμάτι!αχ!τι μας κάνετε!!
Antonakis_84 @cook_8512988
Να ρωτήσω, μπορώ να το βάλω στην φόρμα του κέικ? Την στρογγυλή?? Αυτό που έχεις βάλει εσύ πάνω στο ταψί και είναι σαν χαρτόνι τι είναι?
Amanda @AmandasCooking
Antonakls_84, σε ταψάκι ψήνεται αυτό το γλυκάκι...όσο για το "χαρτόνι" που λες, είναι λαδόκολα, για αντικολλητικό αποτέλεσμα...
Toulita @Toulita
Πολύ καλή η συνταγή!!! Φοβερός ο συνδιασμός philadelphia - σοκολάτας! Και εύκολο και πολύ ευπαρουσίαστο! Ευχαριστούμε πολύ Amanda...
Zantina @cook_8510028
Τέλειο γλυκό! Aντί για philadelphia έβαλα mascarpone και αντί για καστανή ζάχαρη χρησιμοποίησα λευκή. Ευχαριστούμε!
ntivas @cook_8514809
φενεται πεντανοστιμη, θα την δοκιμασω την τεταρτη, εχω 2 αποριες, τα αυγα πρεπει να κτυπηθουν με μιξερ? ή μπορω και με καποιο αλλο τροπο? επεισης η ιδια απορια για το πως κτυπαω το φιλαδελφεια με την αχνη παλι με μιξερ? ή παλι με το χερι?
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου ntivas, χρόνια πολλά και Καλή Χρονιά να' χουμε, με υγεία πάνω απ'όλα! Τα αυγά θα τα χτυπήσεις για λιγάκι με το χέρι, και όσο για το Φιλάδέλφεια με την άχνη, αυτά θα τα χτυπήσεις με το μίξερ.
LITSAAB @cook_8514974
Πολύ καλή η συνταγή σου!Δεν πρόλαβε να μείνει για δεύτερη μέρα.Και σε εμφάνιση ήταν τέλειο.Δυστυχώς μια φωτό που έχω έιναι μεγάλη να την ανεβάσω.Τα 5 πηρουνάκια όμως τα παίρνεις επάξια!
lazarsays @cook_8514297
πολύ ωραίο γλυκάκι! αν κρυώσει στο ψυγείο, γίνεται πολύ πιο νόστιμο!
gioulis @gioulis
Ήτανε αρκετά ωραίο. Μόνο που θα ήθελα πιο αφράτη τη βάση. Επίσης, η μαύρη η ζάχαρη νομίζω ήτανε πολλή και μου κάθισε στον πάτο σε ορισμένα σημεία. Πάντως θα το ξαναπροσπαθήσω γιατί είναι ένα ξεχωριστό γλυκάκι! Ευχαριστούμε
marfour @marfour1974
Πάρα πολύ ωραίο και ζουμερό το brownies. Το συνοδεύσαμε με παγωτό βανίλια και ήταν εξαιρετικό. Ωραία και γρήγορη συνταγή !!!
annago @Anna_go
Πάρα πάρα πολυ βαρύ. Είναι τόσο βαριά η γεύση της σοκολάτας κ του κακάο που δεν καταλαβαίνεις τίποτα απ' το φιλαδέλφεια. Και να μη το είχε δε θα υπήρχε διαφορά. Έφαγα ένα κομμάτι το βράδυ, έπεσε σαν τούβλο στο στομάχι μου, είναι 10 κ μισί το επόμενο πρωί κ ακόμη πονάω κ υποφέρω.
Maria Vontitsou @cook_9013829
Πρέπει να είναι τέλεια!!Αν βάλω λευκή ζάχαρη, θ αλλάξει κάτι??
Amanda @AmandasCooking
Καλημέρα φίλη μου! Ένα από τα κύρια συστατικά των brownies είναι η καστανή ζάχαρη - σε συνεργασία με τα υπόλοιπα υλικά δίνει τη χαρακτηριστική τους γεύση! Είναι πολύ καλύτερη από τη λευκή ζάχαρη (και σε ποιότητα, και σε γεύση), μη τη φοβάσαι....άσε που δεν έχει καθόλου χημική επεξεργασία, όπως η λευκή ζάχαρη!
Maria Vontitsou @cook_9013829
Καλημέρα!Συμφωνώ κ σ ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντησή σου!!Μόλις τα φτιάξω θα σου στείλω φωτο!!
Ελένη Μηνά-Ματθαίου @EleniMM
Καταπληκτική συνταγή! Τη δοκίμασα και με λευκή ζάχαρη και με φιλαδέλφια κανονικό (όχι light), πάντα τέλεια!
Ελένη Μηνά-Ματθαίου @EleniMM
Ξανάφτιαξα τώρα αυτή την υπέροχη συνταγή! Το σχόλιο που θα ήθελα να προσθεσω είναι πως: μια δόση ποτε δεν είναι αρκετή! Εγώ συνήθως φτιάχνω διπλή για να μας φτάσει:-)
