φύλλο μπακλαβά • καρυδόψιχα • αμυγδαλοψιχα (την οποία έχουμε καβουρντισει) • ζάχαρη • ξύσμα λεμονιού • κανέλα, γαρυφαλο, λίγο τζιντζερ σκόνη • βούτυρο (απ αυτό βάζω λίγο αγελαδινό βούτυρο, το υπόλοιπο μαργαρίνη) • και 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη • νερό • μέλι • λεμόνι