Σχόλια για
Κατσίκι με λεμόνι και σκόρδο
roulita @cook_8453758
Kαταρχάς Χρόνια Πολλα!\nη συνταγή ηταν πόλυ καλή!Μπράβο..\nαν και δεν εβαλα στην μαρινάδα μπούκοβο(δε το γνωρίζω)ηταν νόστιμο!!!
laganitsa @cook_8456109
ξεκινησα τωρα να μαθαινω να μαγειρυεω αλλα μολις τους εφτιαξα το κατσικακι πηρα θερμα συγχαρητηρια απιστευτη η συνταγη και λεπτομερης για εμας τις πρωταρες
KIDMAN @cook_8454770
Υποθετω οτι μπορεί μα γίνει και με αρνάκι,γιατι μου φαίνεται ωραία συνταγή
Λίλα @cook_beelila
Φοβερό μου έγινε το κατσικάκι και πολύ αρωματικό και πεντανόστιμο.Μπράβο και από τον Αργύρη!
Anfanger @cook_8455395
Λουκούμι έγινε τόσο το κατσικάκι όσο και οι πατατούλες!!!Η μαρινάτα πεντανόστιμη και μοσχοβολιστή!!!
makaronou @cook_8456416
Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση: το κατσικάκι το ψήνουμε με όλα τα υγρά της μαρινάτας;
Sitronella @Sitronella
Μakaronou θα το πάρεις όπως είναι το αρνάκι και θα το βάλεις στη γάστρα.
vivien @cook_8465972
Φάγαμε τέλεια το Πάσχα χάρη στη νοστιμότατη συνταγή σου!!!!!!! Μπράβο!!! Λίγο αλατάκι και πιπεράκι μας έλειπε αλλά το ρίξαμε από πάνω!!! Πολύ μαλακό και αρωματισμένο ιδιαίτερα
ansou @cook_8450472
Νοστιμοτατο!!!Η γαστρα κανει τελεια δουλεια παντα!!!Το δεντρολιβανο του παει πολυ!!!
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
έλιωναν όλα στο στόμα, δεν ήθελα να τελειώσει το πιάτο μου!!! μιαμ μιαμ
Tartine @cook_8471804
Αν και δεν έβαλα κάπαρη γιατί μου είχε τελειώσει, ήταν πολύ νόστιμο με ωραία γεύση και λεμονάτη μυρωδιά!
yakinthos23 @cook_8482858
Το φαγητο σου τελειο, φανταστικο.Το εφτιαξα και εγινε λουκουμι.Επαθα πλακα με την υπερωχη γευση που δινει η καπαρη .Μπραβο για την συνταγη σου και σε ευχαριστουμε
Sitronella @Sitronella
Όπως απάντησα και παραπάνω, παίρνεις το αρνάκι και το βάζεις στη γάστρα ως έχει. Αν έχεις παραπάνω υγρά στο ταψί σου δε χρειάζεται να τα βάλεις στη γάστρα.
mboyla @cook_8488707
Πρόκειται να κάνω τη συνταγή σου στο πρώτο μου τραπέζι ως νέα νοικοκυρά.Θα ήθελα να μου πεις αν αλλάζει κάτι στη συνταγή αν το τραπέζι είναι για δέκα άτομα? Και αν το ψήσιμο συνεχίζει για όλη τη διάρκεια της συνταγής να γίνεται στους 230 βαθμούς? Συγχωρήστε με για τις ερωτήσεις, ξέρω ότι είναι για αρχάριους.
Sitronella @Sitronella
Το μόνο που αλλάζει είναι ίσως η ποσότητα. Ανάλογα με το αν είναι το μόνο φαγητό στο τραπέζι ή αν έχεις και άλλα, ίσως να θέλεις να φτιάξεις περισσότερο. Αν όμως έχεις και άλλα φαγητά, φτιάξε αυτή την ποσότητα.\nΓια τη θερμοκρασία του φούρνου, ναι μένει στους 230 βαθμούς. Βέβαια από φούρνο σε φούρνο μπορεί να αλλάξει το πόσο θέλει, ρίχνε τη ματιά σου.\nΚαλή επιτυχία εύχομαι και μην αγχώνεσαι για τις ερωτήσεις, έτσι μαθαίνουμε όλοι!
kristallenia @cook_8470069
ευχαριστουμε Στέλλα για την υπέροχη συνταγή. Την έφτιαξα και το κατσικάκι ήταν αφρός!!! γλείφαμε τα δαχτυλα μας... η μόνη διαφορά, εγώ τα υλικά της μαρινάδας τα πολτοποίησα στο γουδί.
marileta @cook_8470090
Αντί για μπούκοβο και κάπαρη έβαλα μουστάρδα,και δεν έβαλα και κρασί αλλά όταν το σέρβιρα μαζεύτηκαν γύρω του όλοι οι καλεσμένοι και με ρώταγαν τι είναι αυτό?Τόσα μουγκρητά ευχαρίστησης δεν έχω ξανακούσει σε τραπέζι. Ο άντρας μου από ευγένεια σερβιρίστηκε τελευταίος και ίσα που πρόλαβε ένα μικρό κομμάτι κι εγώ όταν κατάφερα να φτάσω από την κουζίνα στο σαλόνι δυστυχώς δεν είχε μείνει ΤΙΠΟΤΑ!Να πώ βέβαια ότι δεν έβαλα πατάτες.Μόλις το κρέας ψήθηκε μέσα στη γάστρα το έβαλα σε πιατέλα και το ξερόψησα να κάνει πετσούλα.Φαντάζομαι πόσο λουκούμι θα γίνονται οι πατατούλες!Την επόμενη φορά!Υπέροχη συνταγή!
loca @cook_8463152
παραλίγο να φάμε και τα πιάτα! εύκολη πεντάστερη συνταγή! μόνη παραλλαγή το ότι δεν είχα μπούκοβο οπότε δεν έβαλα και το άφησα στην μαρινάδα μόλις 2,5 ώρες ελλείψει χρόνου. επίσης, τη μαρινάδα την έβαλα και αυτή στη γάστρα μαζί με το κατσικάκι. \nΤο κρεατάκι ήταν μούρλια - μαλακό και νοστιμότατο και οι πατάτες στο κρασί όνειρο!!! για πολλοστή φορά Σίτρο ευχαριστώ για ακόμη μια επιτυχία στη κουζίνα μου!
JennyIlio @cook_8456027
Δύο ερωτησούλες ήθελα να κάνω επειδή θέλω να το φτιάξω σε εκλεκτούς καλεσμένους αλλά δεν έχω ξαναμαγειρέψει κρέας καθώς δεν το τρώω... Σε 1 ώρα και 30\' στους 230°C το φαγητό είναι έτοιμο; Το κρέας θέλει μόνο 1 ώρα ψήσιμο; Μου φαίνεται λίγο... Επίσης επειδή θα πάρω μπούτι, να είναι σε μερίδες κομμένο ή ολόκληρο και το κόβω αφού ψηθεί;
Sitronella @Sitronella
Τα μπούτια θα τα πάρεις ολόκληρα και θα τους κάνεις τις κοψιές για να βάλεις τον πολτό. Βέβαια αν θέλεις να το κόψεις σε μερίδες, φαντάζομαι μπορείς να το κάνεις και αυτό.\nΤώρα όσον αφορά το κρέας, είναι πάντα ανάλογα με το φούρνο σου και το πόσο ψημένο το θέλεις. Στην ώρα που λέει η συνταγή κοίταξέ το και αν δεις πως δεν είναι μαλακό και ψημένο, άστο κι άλλο μέχρι να είσαι ευχαριστημένη.
JennyIlio @cook_8456027
Σ\' ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση! Η αλήθεια είναι πως με το φούρνο μου έχω ένα θεματάκι στους χρόνους γενικά... Την Κυριακή θα επιστρέψω με τα πιρουνάκια μου! Και κάτι μου λέει πως θα είναι πολλά!!! Και πάλι ευχαριστώ!
JennyIlio @cook_8456027
Πραγματικά υπέροχο! Τα σχόλια ήταν εξαιρετικά! Έγω δεν τρώω κρέας... αλλά νομίζω ότι το πέτυχα!!! ;-) Ευχαριστώ για την συνταγή! Να \'σαι καλά Sitronella!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι πολύ που το πέτυχες! Τα καλά λόγια έχουν και μεγαλύτερο βάρος από κάποιον που δεν τρώει και δεν έχει ξαναμαγειρέψει κρέας. Πάντα νοστιμιές εύχομαι.
katerina rss @cook_8485908
Οταν μεταφέρουμε το κατσικάκι στο ταψί το βαζουμε κι αυτό στο φουρνο μαζι με τη γάστρα η το αφήνω εξω και το βάζω ξανα μισή ωρα μετα (μέσα στη γάστρα)? αν το βάλω μαζί (ιδιο χρονο) με τις πατάτες θα μου λιώσουν οι πατάτες? ή αν μετα τα 20 λεπτά βάλω μέσα στη γάστρα κ τις πατάτες θα εχει πρόβλημα? \nΠολλές ερωτήσεις..... έχω τραπέζι την κυριακή κ έχω μπερδευτεί λιγο!!\nΕυχαριστώ!
thomaei @cook_8463981
Τελειο παραδοσιακο φαγητο της μαμας μου ..θα το κανω την κυριακη και εγω που εχω και τραπεζι !!!!!
mezedaki @cook_8459751
Εξαιρετικ! (διαβαζω asterix και ειμαι επιρεασμενη...λεκτικα. ΧΑ!ΧΑ!ΧΑ!) 5 πηρουνακια επαξίως! Μπραβο, μπραβο. Και -επιτελους- δεν μυριζει το αρνακι...αρνιλα, που ομολογω ότι είναι ενα θεματακι με προηγούμενα αρνο-μαγειρεματα που εχω κανει. Ξανα μπραβο Sitronela!! :)
tasa.dimi @cook_8490161
Εγώ βάζω και μπόλικη ρίγανη.
Και αν έχω και κατσικάκι Σαμοθράκης γλείφουμε και τα δάχτυλά μας.
Ελληνικότατο φαγητό για όλες τις εποχές και τις περιστάσεις.
Και αν έχω και κατσικάκι Σαμοθράκης γλείφουμε και τα δάχτυλά μας.
Ελληνικότατο φαγητό για όλες τις εποχές και τις περιστάσεις.
λεμοναδα @cook_8468377
Ωραιότατο, με κάποιες αλλαγές για να το φέρω πιο κοντά στα γούστα μας.
brokolini @cook_8506685
υπέροχη η συνταγή! τη συνιστώ ανεπιφύλακτα και σίγουρα θα την ξανακάνω για τραπέζι! άρεσε σε όλους! η μόνη διαφορά είναι ότι το έψησα σε χαμηλή θερμοκρασία για πολλές ώρες και έτσι βγήκε πολύ μαλακό και ζουμερό.
viki @vknaxos
Να ρωτήσω κι εγώ κάτι στον φούρνο το ψήνουμε στον αέρα επειδή μπαίνουν μαζί και ταψί και γάστρα; Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων και Καλή Ανάσταση να έχουμε!!!!
DanaeLiarou @danaeliarou
Απλα υπέροχο! Εγω το εφτιαξα με αρνακι κ εγινε τέλειο! Ακομη κ ο πιο αυστηρος κριτης που δεν του αρεσει το αρνακι το εγλειψε το πιατο! :) πολυ ευκολη συνταγη κ γρηγορη! Πεντανοστιμο! Πρωτη φορα που το έφτιαξα κ θα ξαναφτιαξω σιγουρα!
katerina_m @cook_8454731
Πολυ νοστιμο.
Εκανα τη συνταγη κατα γραμμα μονο που εκτος απο πατατες εβαλα επισης κομματια κολοκυθας και ολοκληρα κρεμμυδακια. Μπραβο.
Εκανα τη συνταγη κατα γραμμα μονο που εκτος απο πατατες εβαλα επισης κομματια κολοκυθας και ολοκληρα κρεμμυδακια. Μπραβο.
konma @Konma
Πολύ αρωματικές οι πατάτες. Το κρέας έγινε λουκούμι, παρά τη σχετικά λίγη ώρα ψησίματος (έψησα χωρίς το καπάκι επιπλέον ένα τέταρτο στο τέλος, για να ροδίσει). Όμως το αλάτι στο κρέας? Μάλλον πρέπει να ρίξουμε λίγο στο ψήσιμο.
Sitronella @Sitronella
Προτείνω να προσθέσεις το αλατάκι στο δεύτερο ψήσιμο, πριν από το βήμα 5 δηλαδή, για να μη σφίξει το κρέας.
